鉴别油的质地，可从看、闻、听、尝、问五方面入手。首先，纯净的植物油呈无色透明状，如果生产过程中加入色素或杂质，颜色和透明度就会改变。其次，每种油都有独特的气味。正常的食用油只会散发出淡淡的香味。将油加热，如果有臭味，就更可能是“地沟油”了。再者，可以用筷子蘸一滴油，品尝味道。如果口感偏酸或者有异味， [更多]
鉴别油的质地，可从看、闻、听、尝、问五方面入手。首先，纯净的植物油呈无色透明状，如果生产过程中加入色素或杂质，颜色和透明度就会改变。其次，每种油都有独特的气味。正常的食用油只会散发出淡淡的香味。将油加热，如果有臭味，就更可能是“地沟油”了。再者，可以用筷子蘸一滴油，品尝味道。如果口感偏酸或者有异味， [更多]
