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中秋特辑丨这款月饼99.9%的人都没机会吃到!

2016年09月10日19:35来源:今日许昌

当你点开这个微信时,就证明你和我一样是个吃货啦

见面分一半,一个月饼给你快拿好啦

对于吃货来讲,中秋节就是月饼节

超市里月饼让人挑花眼。

自制月饼健康美味又实惠,

亲手为爱的人做一款满满都是爱的月饼

做法简单还充满乐趣~

小编今天要教你做月饼啦

整洁明亮的烘焙小课堂准备好啦

蛋黄月饼一直在月饼界占据半壁江山,来,先约蛋黄月饼

红豆洗净,加水没过红豆一些,高压锅焖40分钟,纱布挤干水分

放凉,用手抓碎,有搅拌机就更方便啦,加油100g糖150g上锅炒

生咸鸭蛋分离出蛋黄,烤箱预热,然后200度烤3分钟

因为我今天要做三款不同的月饼,每种七个一共21个

所以开始准备面团吧,油70g蜂蜜130g搅拌到看不到油花儿

加入面粉230g和成面团静置半个小时

面团分成20g的小团,豆沙裹蛋黄30g

动图

面团压扁裹馅团成团,压上你喜欢的造型 刷蛋黄水

烤箱预热,180度烤5分钟拿出来再刷一次蛋黄水,继续烤10分钟出炉啦

偷偷告诉你一个关于吃货的专属秘密:我们舌尖许昌有个专门的吃货微信群,里面有一群同样极其热爱生活、热爱美食的吃货们,每天在群里讨论最多的就是吃!吃!吃!

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做月饼是不是很简单呀,紫薯馅也是同样,蒸熟加些糖团成团做馅

五仁也是同样,加你喜欢的果仁,切碎烤一会儿,你看着发黄熟了就好了,面粉也烤一会儿,加黄油拌在五仁儿里,量都自己决定,喜欢什么多放点

美美哒紫薯馅出炉啦,吃着自己做的月饼,满满的都是幸福与健康

感谢焙多纷手工DIY烘焙对这次活动的支持,如果你也想自己亲手做一款月饼,那就来焙多纷感受烘焙的乐趣吧。凭本条微信到店可享月饼购买9折

地址

许昌市清虚街第一中学对面

本期编辑丨王妮妮

内容来源丨许昌报业传媒集团原创

编辑:何选

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