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河南中小学食堂设三级标准 “互联网+明厨亮灶”让学生吃得放心

2017年07月11日18:53来源:大河网

  大河网讯 (记者 莫韶华 实习生 岳文卓)在食品安全问题上,如何让孩子们吃的放心,家长安心?河南中小学食堂食品安全情况如何?7月11日上午,在河南省食品安全座谈会暨百场食安讲座进校园启动仪式上,河南省教育厅体卫艺处处长郭蔚蔚接受了记者的采访。

  “三级标准”将中小学食堂等级量化

  郭蔚蔚表示,河南在校学生人口超2000万,全省中小学有将近1.4万个食堂,学校的食品安全卫生安全面临着巨大的压力和风险。这些年来,河南省教育厅与食药监局形成合作关系,在食药监局的指导下,针对学校食堂安全监管问题采取了一系列有效措施。

  2010年至2015年,河南省教育厅利用6年时间实施了全省中小学食堂等级量化评比工程,一方面对全省中小学食堂硬件方面进行了改善,另一方面将食堂的管理水平提升到新的高度。

  “经过6年的评比,全省一共评选出了1250个一级食堂,60%的学校达到了二级食堂的评比标准,所有的学校食堂都必须达到三级食堂及格标准,应该说等级量化评定的实施对全省中小学食品卫生安全的监管发挥了极其重要的作用。”郭蔚蔚在提及这个评比工程时十分欣慰。

  “互联网+明厨亮灶”学生放心家长安心

  2015年后,河南省教育厅联合食药监局共同推出“互联网+明厨亮灶”,旨在通过安装摄像头,对学校食堂操作间进行透明化监管,面向社会和监管部门公开透明,规范校园食堂操作与经营。

  提到大家都非常关心的学生奶计划和贫困地区学生营养改善计划,郭蔚蔚介绍说,2012年该项目启动,中央财政针补贴20亿元,截至目前,已有220万贫困地区学生可享受每人每天4元的营养餐补助,为孩子们的成长贡献一点力。

  少年儿童食品安全问题关系到社会和谐和家庭幸福,郭蔚蔚表示,学校食品卫生安全责任重大,仅靠主管部门监管是不够的,还需社会支持,专家引领和生产机构的配合。“一定要杜绝校门口的三无食品,一方面加大食堂监管,一方面开展食品安全教育,让学生具备辨别伪劣产品的基本能力。”

编辑:郭同欢

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