首页5月1日，蒜农在杞县大蒜国际交易市场内分拣大蒜。李廷彬摄
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□河南日报记者童浩麟本报通讯员臧振峰李航
5月1日早上7点刚过，杞县苏木乡邹寨村的大蒜、蒜薹爱心收购点便热闹起来——30多户蒜农纷纷开着自家的三轮车排队等着上秤销售。“村里组织爱心企业来帮销售蒜薹，我们是打心眼里感激啊！”来卖蒜薹的贫困户边照中对记者说。
作为国内大蒜生产第一县，杞县今年大蒜种植面积达到70万亩。为更好促进大蒜产业健康发展，今年3月，杞县出台了金融支持、电商促销、爱心收购等一系列政策措施，目的只有一个：帮助蒜农打开销售渠道，助农增收。
蒜乡巧算扶贫账
杞县农产办负责人刘宏伟给记者算了几笔大蒜扶贫帮扶“账”。1亩大蒜产鲜蒜3500斤、蒜薹350斤，每亩大蒜种植成本近2000元。今年，全县8331户贫困户种植大蒜2.4万亩，预计收获蒜薹840万斤。目前爱心企业收购贫困户蒜薹价格比市场价高出0.1至0.2元，收购贫困户大蒜价格比市场价高出0.1元。这两项加起来，全县种植大蒜的贫困户可增收960多万元。全县83个贫困村设置了83个大蒜、蒜薹爱心收购点，乡村干部和驻村帮扶人员联系爱心企业和外地客商，以高于市场价0.1至0.2元的价格优先收购贫困户的大蒜和蒜薹，降低贫困户种植大蒜的风险。今年4月初，该县与国内大型批发市场协调对接，在北京、南京、深圳、杭州、长沙、重庆、成都、广州等地设立60个大蒜、蒜薹销售网点。
“销售能力至少比去年增加一倍。目前，仅北京新发地批发市场一处每天就销售杞县蒜薹10多万斤、鲜蒜20多万斤。”刘宏伟说。
杞县大蒜好，怎么个好法？记者电话连线了北京新发地批发市场流通部部长刘通。“今年全国大蒜总产量创新高，市场竞争非常激烈。”刘通说，“杞县大蒜个头大、品质好。如果蒜农在去胡（大蒜根须）、剪把（大蒜蒜茎）、精细分级等初加工方面再下些功夫，杞县大蒜价格还要更高。”
“2017年，杞县大蒜品牌价值达到50.24亿元。面对竞争激烈的销售市场，我们自身一定要提高质量意识，维护好杞县大蒜这个‘金’字招牌。”刘宏伟表示。
大蒜收益如何保
“大蒜是杞县的支柱产业，更是脱贫攻坚所依托的主要产业。”杞县县委副书记陶毓敏介绍，该县采取政府引导、企业主导等多种措施齐发力，确保今年大蒜和蒜薹市场交易火爆、价格平稳、蒜农受益。
近一个月，一封《告广大蒜农朋友书》在杞县蒜农中广泛传播，内容为大蒜收购、管理、加工技巧等知识和信息，重在提升大蒜品质。同时，县里还通过电视台、手机报、微信平台等多种渠道，每天播报大蒜市场信息，指导蒜农适时销售。
在苏木乡吴明冷库，记者看到50余名蒜农正围在一起分拣大蒜，进行初加工，剥蒜皮、切蒜根、去蒜把、装袋。“加工一袋20斤的大蒜收入7元，一天加工20袋左右，每天能挣150元。”陶屯村贫困户吴培菊开心地说。
来自滑县的收购商付同营告诉记者，“我每天要收购20多吨的鲜蒜，加工包装后直接发往北京新发地批发市场，用工方面需求很大，我这里优先考虑贫困户。”
从去年开始，杞县向吸纳贫困户就业的大蒜收购企业提供金融支持，意在解决大蒜扶贫企业的资金瓶颈问题，进而带动更多贫困户就业。潘安食品有限公司作为杞县大蒜产业化龙头企业，金融部门累计为其贷款4000多万元，该企业带动贫困户1100多户。目前，像潘安公司一样，杞县已有3个大型龙头企业得到金融部门支持。
智慧更能巧生“金”
“我们村扶贫冷库对贫困户的大蒜进行保底收购，除去成本，贫困户每亩可赚到2000元。”在邢口镇杨屯村潘安食品扶贫冷库打工的贫困户杨冬玉说，“俺在这里干拣蒜、包装、入库这些活，每月还能拿到2000元以上工资。我们越干越有奔头了！”
杨屯村扶贫冷库以大蒜产业为核心，走出“金融+企业+基地+贫困户”的金融助力产业扶贫新路子，对29户贫困户采取了入股分红、就业、大蒜种植补贴等多项扶贫举措。
记者发现，扶贫冷库“接地气”，电商产业园又让杞县大蒜插上了“互联网”的翅膀。投资1.7亿元的杞县电商产业园具有电商服务、培训交流、创业孵化、科学助农、仓储物流、金融扶持、线下体验、特色产品展示等功能，目前，园区已入驻72家企业。
在杞县电商产业园物流分拣中心，工人们将大蒜、蒜薹进行打包，按区域进行分类，然后装车发往全国各地。“从4月23日开始，一周时间，我们通过‘拼多多’‘淘宝’等电商平台累计销售近15万单，共销售鲜蒜52万余斤、蒜薹20万余斤、干蒜8万余斤。”杞县电商办负责人王海涛说。
目前，全县83个贫困村均已设立村级电商服务站，搭建了县、乡、村三级电商服务网络，形成“一店带多户”“一店带一村”的农产品网店带贫模式。