血糖高吃点黑苦荞

　　□河南省中医院健康体检中心赵雅丽

　　荞麦分为苦荞和甜荞，苦荞中能够降糖的有效成分远远多于甜荞，市面上见到的荞麦大多是甜荞。

　　苦荞又分为黄苦荞和黑苦荞，黑苦荞中能够降糖的有效成分又远远多于黄苦荞，这也是黑苦荞又被称为黑珍珠的原因。研究发现：黑苦荞中的生物类黄酮和苦荞黄酮等成分对降血糖及修复胰岛效果显著。建议血糖高的人吃点黑苦荞，可以帮助控制血糖水平。