大河网讯（记者 莫韶华）给他一张照片，他就能做出一个糖画。他经常参加各种文化活态展示活动，现场表演如何用一把铁勺进行作画。这不，临近年关，各种文化活动都多起来了，在刘胜利的糖画柜台前，一条红黄相间的龙腾空飞舞，栩栩如生，吸引了不少市民驻足观看。来自郑州市惠济区老鸦陈办事处师家河村的刘胜利告诉记者，"制作这条龙大概需要半个小时，普通的空心‘龙’形态的糖画两分钟就能完成。"

　　从独自制作到徒弟遍天下 让糖画走出国门

　　谈及做糖画的历史，李胜利告诉记者，2002年，他大学毕业后，父亲希望他能够考取公务员，干一份体面的工作，原本就志不在此的刘胜利瞒着父亲，偷偷做起了糖画生意，被父亲得知后，一气之下把他的一整套糖画工具全给砸坏了。

　　在父亲的压力之下，刘胜利只好找了一份办公室工作。一个月两千多元的工资，并不比卖糖画挣得少，然而刘胜利坐不住办公室，节假日仍会瞒着父亲去摆摊。为了不让同事看到显得尴尬，刘胜利会选择远离单位的地方。

　　几年办公室工作，没有磨灭刘胜利最初的热爱。后来，他辞去学校的工作，专职做起了糖画。这一次，还是瞒着父亲。

　　渐渐地，摆地摊的小日子在刘胜利的坚持下有了改善。

　　一次偶然的机会，刘胜利在出摊的时候，被民间艺术团队发现并得到赏识，被吸纳到组织中。刘胜利有了"归属感"，开始接商业演出活动，收入也更多了一点。

　　然而，他的糖画事业不止于此。

　　为了让糖画艺术发扬光大，2012年，刘胜利创办了自己的糖画培训艺术中心。前来学糖画的有大学生，也有中年人，还有老干部；有农民、工人、教师、自由职业者，也有生意人；有来自全国各地的爱好者，还有来自美国、澳大利亚、丹麦、迪拜等地的外国学员。

　　专注立体糖画研究 让糖画从平面走向立体

　　谈及自己的创作，刘胜利说，"我已经做了20年糖画了，糖画主要在于它的美观和食用，讲究的是提、顿、放、收的动作。传统题材一般是十二生肖、飞禽走兽、花鸟鱼虫等形象，特别是游龙戏凤最受欢迎。随着时代的发展，传统技艺也要跟上时代潮流，我们也会制作当下时髦的比如小猪佩奇、机器猫等形象。"

　　糖画的颜色以金黄透亮的黄色、红色为主，也可根据需要调配绿色、蓝色等。刘胜利作为郑州市唯一一个市级非遗代表性传承人，他的糖画好在哪里呢？

　　"我现在专注于立体糖画的研究，让糖画从平面走向立体。另外，我的糖画从原料上开始严格要求，把握火候，熬出来的糖块才会晶莹剔透，口感好；制作时要运用多种糖画手法，造型才更逼真，作品适应现代社会的发展；作为入口的食品，要严格讲究卫生，及时清洗工具，不用手接触材料。"

　　如何让更多的人学会这门手艺是刘胜利一直关注的。"去年三月三，我们去登封参加庙会，很多小孩都没见过糖画，我觉得很难过，小小糖画伴随着我们这一代人的童年，我希望它不要失传。"随后，刘胜利积极走进大众视野，参加民俗文化进校园、进社区等活动，帮助全国各地的糖画爱好者熟练掌握糖画技术，很多学员现在在当地已经小有名气。