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大河报·大河财立方记者 裴熔熔 陈沛 文 朱哲 摄影
4月27日，首届全国冻干果品产业创新发展座谈会暨冻干果品产业国家创新联盟成立大会在郑州举办。
记者从现场获悉，好想你投资4.4亿元兴建的全智能化FD（冻干技术）车间即将投入使用；好想你“产业扶贫”新模式——好想你她生活馆也正式上线，并与13家公司签约。
FD（冻干技术），是英文“Freeze Dried”的缩写，指真空冷冻干燥技术。这种技术通过将新鲜食品立即速冻至零下40℃，再将冰状的食物真空脱水，水分由固态直接升华成气态，中间没有经过液态，不会破坏原有食物的组织结构，可以保留食材的色、香、味、形，以及95%以上营养成分，无需任何防腐剂，常温状态下可长期保存，逐渐受到市场广泛认可。
中国人民解放军总医院营养科专家赵霖在报告中说，冻干食品具有方便、营养和绿色的优异品质，其方便、休闲、风味等特点受到消费者欢迎。日本、美国及欧洲每年均需要冻干大蒜粉6000吨左右，冻干食品已经成为国际食品贸易的大宗产品。全球的冻干食品产量，从20世纪70年代的20多万吨，上升到现在的数千万吨。
石聚彬表示，FD冻干技术区别于传统的保鲜技术，真正做到了锁鲜，是未来食品行业的一个新趋势。该技术在一些发达国家已经非常普及，而在国内，冻干技术起步晚、成本高，市场还不成熟，从事冻干食品加工的企业较少。在这种背景下，好想你看到了冻干食品的市场前景，立足“开创标准健康食养生活方式”战略，引入中医“五行对五色，五色对五脏”食养理念，依托食品行业的黑科技冻干技术，借助国家级企业技术中心优势和专业的产品研发团队，进行红枣与五蔬五果配伍类产品的研究与开发。
目前，好想你投资4.4亿元兴建的全智能化FD车间即将投入使用，可全面满足冻干产品的生产需求。
大会现场，好想你总监王文杰分享了好想你27年探索出来的“一县一品”模式，并对外发布“产业扶贫”新模式——好想你她生活馆合作方案，13家单位与好想你签约。
据介绍，该模式联合当地龙头企业，在其所处的省市县开设店面，可销售自有品牌产品及联盟成员产品，形成“一品千店、一店千品”的共享共创平台，以三妈俩孩为原点，打造涵盖体验、互动VR、游乐、购物和配送功能为一体的新一代健康锁鲜美食体验馆，以冻干食品为抓手，助力当地名优特农产品实现“产业扶贫、富农兴产、乡村振兴”的局面。