高端访谈|郑州欧米奇西点西餐学院:专注高端西点西餐教育 以欧洲标准培养西点西餐大师

2019年07月09日19:53

来源:大河网

大河网讯 欧米奇西点西餐学院是集团公司办学,母公司中国东方教育已于6月12日在港交所上市。在西点西餐培训颇受青睐的当下,郑州欧米奇西点西餐学院的到来可以说是恰逢其时。7月9日,大河网邀请到郑州欧米奇西点西餐学院校长助理妮可,请她就欧米奇西点西餐学院毕业学子备受青睐的背后原因进行揭秘。>>访谈文字实录

【品牌故事】

以“大师之道,精益求精”的西点精神为自身信仰,专注高端西点西餐教育

妮可介绍,欧米奇,诞生于后世问道者的西点求索旅途:一群中国教育精英游学欧洲多年,亲历13个国家的32所烘焙名校、84家西点名店与20所欧洲顶级酒店,先后拜访108位业界先锋及名校名师,记录了厚厚一沓观察访谈日记,是西点溯源旅途中,对西点文化、工艺与西点教育的感悟。他们辛苦辗转的唯一目的,只为探寻西点之要义,将欧洲西点教育完整引入中国。于是,便有了现在的欧米奇西点西餐学院。

郑州欧米奇隶属全国著名的新华教育集团,集团旗下有欧米奇西点西餐、新华电脑、万通汽修和新东方烹饪等6大知名教育品牌。欧米奇目前在全国有近30家运营的直属院校。郑州欧米奇西点西餐学院面向全球招生,专注高端西点西餐教育。

欧米奇,以“大师之道,精益求精”的西点精神作为自身信仰,拥有外籍西点大师领衔的师资团队,现代化的教学软硬件设施,课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、调酒四大方向,定位于创办中国最好的职业教育品牌。

【硬件配套设施】

所有教室均配备高端品牌进口设备

妮可介绍,欧米奇的所有教室均配备高端品牌进口设备。因为学生学习用的设备使用率比较高,为了保证学生的学习效率,学校西点西餐专业引进国外高端进口设备,西点专业的烤箱、醒发箱、搅拌机、起酥机等设备,使用的都是进口高端品牌,西餐设备使用的是国际知名的意亚立品牌,这些设备的材质是304不锈钢的,在高温加热情况下,对人体有益而无害。

同时学校配备专业的娱乐休闲设备:乒乓球、台球,多媒体休闲区配置超大屏电视机,丰富学生的课余生活。

【教学模式】

吸纳历史悠久的欧洲西点教育经验

据介绍,欧米奇的教学模式吸纳了历史悠久的欧洲西点教育经验,主要体现在五个方面——

(1)外籍大师手把手授课:全职外籍大师和专业的翻译老师共同还原正统欧式西点的传授技艺。

(2)互动式的实操课堂:老师与学员实时互动,100%实操,大大提高了学员的学习效率,为学员营造一个快乐轻松的学习氛围。

(3)国内创新情景教学模式:模拟就业场景教学,为学员以后的创就业打下坚实的基础。

(4)欧米奇设有独立的研究院——欧米奇西点西餐研究院,不断更新教学大纲和教学作品。

(5)成立国外考察团,每年两次国外考察学习(中国香港,日本,新加坡),将境外流行的产品和先进的经营模式带到欧米奇的教学和创就业帮扶中。

【课程设置】

四大热门专业+特色班

提到欧米奇的专业课程设置,妮可介绍,郑州欧米奇西点西餐学校目前开设有西点、西餐、咖啡、调酒四大热门专业,另有裱花、法点、面包、翻糖特色班供学员选择。

西点专业有2个月、3个月、6个月、9个月,西餐专业有6个月、9个月,精品调酒专业2个月,精品咖啡饮品专业1个月。

招生年龄段在16岁到45岁之间,无论你是想学一门技能的初高中毕业生,还是对西点美食有浓厚兴趣的公司白领、宝妈,或是想创业开店做老板的社会人士。

【创就业】

为每一个学员量身定制创就业方案

关于学生毕业后的创就业方面,妮可表示,郑州欧米奇为每一个学员量身定制创就业方案。

创业保障:学校定期举办创就业营销课程,邀请行业大咖分享开店运营经验:

包括店铺的选址、装修设计、人员管理、成本把控,原材料和设备采购等等,同时专家团队会对创业学员现场提供开店帮扶。

就业保障:欧米奇的就业网络覆盖全国各地30多个城市,有上万家知名合作企业;入学签订就业协议,合格学员免费推荐就业;订单式校企合作,优秀学员推荐至五星级酒店/连锁烘焙机构;同时学校会定期举办校园招聘会,让学员不出校门就能找到好工作,真正实现学员毕业即就业。

值得关注的是,该校是中商职鉴指定的高级咖啡师认证考点,目前河南咖啡师考评中心仅欧米奇一家。(丁赛赛/文 牧堃  祝萍 张凯丽  赵阿娜/视频  韩淼宇/主持)


编辑:魏蔚  审核 :新闻总值班