首页
□大河报·大河客户端记者李岚文图
11月11日上午11时40分，7辆贴有中小学生送餐标识的专用送餐车准时驶入郑州市二七区政通路小学、陇西小学等6所学校，随后由身着统一工作服，戴着手套、口罩、帽子的“全副武装”送餐人员，把一箱箱热气腾腾的饭菜、一桶桶美味可口的靓汤送上了孩子们的餐桌，这标志着二七区中小学“美好午餐”的新模式正式启动。
午餐荤素搭配，许多学生说“好吃”
中午12时，大河报·大河客户端记者来到政通路小学四年级三班。正吃饭的学生们，面前摆的红色的配餐盒里，盛有米饭、红烧肉、西兰花和烧豆腐。此外，学校还为每位学生配送了一份营养菌汤和一根香蕉。
该班的孙乐妮同学说：“爸妈上班忙，我中午放学吃饭总是凑合，现在能在学校吃到好吃的饭菜，很开心！”
据老师介绍，学生们的营养午餐，荤素搭配一份只需12元，食谱每天都不一样，由专业的配餐公司加工制作，可以说是变着花样地让学生吃好。
在学生们就餐前，来自二七区市场监督管理局的专业人员首先对当天送的配餐进行了食品安全抽样检测和留样，在确定各项指标达标后，才让送餐工作人员把饭菜端到孩子们面前。
前来监督和体验学生就餐的三年级二班学生家长杨红梅，品尝了配餐后高兴地说：“味道不错，营养搭配也合理，比我们在家给孩子做的还好！”杨红梅的两个孩子都在政通路小学上学，属于双职工家庭，大多数时间俩孩子是在午托部解决午餐，两个孩子每月要缴纳1500元左右的费用。现如今，孩子在学校就餐，每周除去周末两天，毎人每月只需缴费264元，费用少了许多，饭菜质量也很可口。
首批有6所小学的4300名学生中午吃到配餐
据二七区政府的工作人员介绍，二七区共有区属中小学校78所，在校学生7.5万余人，目前采取学校食堂供餐的学校有23所，已提供近两万名学生就餐。11月11日，该区6所小学的7个校区实施试点配餐后，能够再解决4300名小学生的就餐需求，供餐学校总数达到30所，午餐供应学校比例超过三分之一。
本次参加试点供餐的陇西小学（含南校区）、政通路小学、实验小学、佛岗小学、艺术小学、四季路二小等6所学校的4000多名学生家长，再也不用为午餐发愁，他们说，学校推出中午配餐，破解了大民生难题，不仅能让家长安心工作、免去了接送孩子的奔波之苦，也大大节约了公共交通等社会成本。
据政通路小学景校长介绍，该校有2500多名学生，目前有800多名学生需要中午在学校用餐。为了做好午餐配餐工作，学校在每个班除了安排一名老师监管外，还配有一名学生家长志愿者进行监督。配餐公司将为家长提供一份免费的配餐，以便及时发现问题，让配餐企业及时进行整改。为了更好地推广“美好午餐”工作，学校配套开展了托管延时服务，孩子午餐后，由老师和家长志愿者一起看管，在教室里小憩或者学习。下午放学后，再延迟一个小时看护。
严格把关，慎重选定有资质的专业配餐公司
二七区教育体育局副局长张卫民介绍，为扎实推进美好午餐工程，二七区深入调查研究，准确了解全区学校有就餐意愿的学生人数、现有供餐单位可提供的就餐人数和校内食堂集中供餐的潜力挖掘等情况，全面准确摸清底数，组织工作人员先后到深圳、青岛等地区学习考察，论证各种供餐模式的优缺点，吸收借鉴学生午餐供餐先进经验，并成立工作领导小组，由区政府牵头，多次组织召开专题研讨联席会议，制定出台了《二七区中小学午餐供餐实施方案》。
二七区按照“政府引导、学校主体、家长分担、社会协同”的基本思路，“透明、自愿、公益”的基本原则和“中学以校内食堂供餐为主、小学以校外配餐为主”的基本模式，由试点学校、试点区域逐步推进，以点带面，迅速覆盖。
为了让学生们的午餐透明化，该区发布了《二七区公办中小学午餐供餐竞争性谈判公告》，在二七区教育体育局、二七区市场监督管理局、二七区卫生健康委员会的组织指导下，在二七区驻二七区教育体育局纪检监察组的监督下，由供餐学校负责人、教师代表、学生家长代表共计40余人组成评审组，采用午餐供餐企业展示答辩会的方式，从13家供餐企业中筛选出3家企业并共同进行实地考察，最终确定两家企业为二七区的6所小学进行试点供餐服务。
据了解，2020年元旦后，二七区所有中小学将完成食堂提档升级和集中配餐供餐供应准备工作，开始试供餐，明年寒假后，所有学校将实行午餐供餐全覆盖。届时，随着“美好午餐”新模式的启动，学生餐后在校内的午休和下午放学后的“放心托管”延时服务新模式也将全部配套施行。
据介绍，郑州市目前中小学校集中配餐工作正在全面开展。前段时间，郑东新区的中小学校率先推出了此项服务，引起了社会各界的广泛关注，此次二七区“美好午餐”新模式的启动，将有力助推此项工作的开展。下一步，中原区的这项工作也将迅速推广。
多方监督，让配餐既营养又安全
为了进一步了解学生们对配送的午餐是否喜欢，11日中午，二七区委书记陈红民来到了政通路小学。他对在场的配餐企业、学校、区市场监管部门和卫生健康部门的相关负责人说：“只有孩子说好吃才是真的好吃，午餐供应一定要保质保量，保证营养，确保学生在学校吃午餐比在家吃还有吸引力。”
据介绍，二七区严格按照郑州市委、市政府和市教育局的统一部署要求，把为中小学生提供午餐作为头等民生大事来抓。二七区委、区政府主要领导深入供餐学校，全面了解、详细指导各项工作，二七区教体局党组书记、局长南中洋每天到学校督促、了解工作进度，二七区教育体育局编制了涵盖14个方面、28项内容的《二七区中小学午餐供餐筹备工作情况表》，由专人深入学校逐项进行服务指导。
为保障送餐车辆能畅通无阻准时到达学校，让学生及时吃上热气腾腾的饭菜，二七区按照程序联系交通部门办理了通行证件。在供餐前两天，相关管理部门要派专人进驻供餐企业，了解生产流程，24小时不间断监督企业的食材采购、清洗和加工，随车押运第一批午餐进入学校。每次装餐的保温箱开启时，要由二七区市场监督管理局专业人员进行检验、测量、留样，确保午餐品质和就餐温度，之后，由工作人员送上学生的餐桌。
为了给学生营造足够优良的就餐环境以及帮助孩子们逐步养成一套科学的用餐程序，各供餐学校针对学生的特点，各自开发了美好午餐“食育”课程，陇西小学南校区便把“食育”课程内容编制成了《小学生就餐礼仪歌》，让孩子们每天餐前唱礼仪歌，以此帮助学生养成良好的就餐习惯。