首页□河南报业全媒体记者张利瑶
“新式茶饮”这一茶饮细分领域呈现爆发式增长的势头。12月5日，奈雪的茶携手36氪研究院联合发布的《2019新式茶饮消费白皮书》（以下简称“白皮书”）显示，预计到2019年年底，中国的茶饮市场规模将是咖啡市场规模的2倍。另外，都市白领女性成新式茶饮消费主力，但男性消费者比例出现明显提升，逾七成“奶茶人”每月茶饮消费支出高于200元。
白皮书显示，预计到2019年年底，中国茶饮市场规模将突破4000亿元，是咖啡市场规模的2倍。其中，新式茶饮市场起到了重要的推动作用。奈雪的茶创始人彭心表示，新式茶饮的消费需求开始向健康转变，新式茶饮消费者中男性的比例也在逐步增加。
根据白皮书的用户调研，“90后”消费者已成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量的50%；女性消费者在各年龄层的占比中均占主导地位，总体占到了七成。
此外，新式茶饮的头部品牌，不论是奈雪的茶还是喜茶，线上销量前3名均为水果茶。
精致的“奶茶男孩”“奶茶女孩”每个月在茶饮上花了多少钱呢？调研数据显示，新式茶饮消费者月购茶数量较多，5至14杯的区间占比最大，达83%；15至24元是消费群体最偏好的单品价格区间，占比64%；有72%的消费者月茶饮消费金额在200元以上。
消费者在注重茶饮口感的同时，也对“健康”“养生”有了更明确的需求，在过去的10个月内，有半数的消费者在购买茶饮时选择少糖或者不加糖。消费者的新式茶饮购买行为集中发生在下午和夜间，其中近八成的受访者表示偏好在14时至18时购买茶饮。
消费者对于“排队”似乎并没有想象中那么排斥，76%的受访者表示可以忍受20分钟以上的排队时间。
“90后”消费者
已成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量的50%
女性消费者占到了70%
15至24元是消费群体最偏好的单品价格区间，占比64%
月消费金额在200元以上的消费者占比72%