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学员们烹饪的菜品
大河网讯 “感谢现在这么好的政策，让俺们在家门口就能免费学到厨艺。菜大家都会做，但是做好不容易，老师讲嘞很细，让我们受益匪浅。多掌握一门技术，俺们的幸福生活也更有盼头啦！”1月18日，刚刚参加完考试顺利拿到厨师培训结业证的孟津县白鹤镇任庄村学员任胜利高兴地说。
为进一步提升农村劳动力就业技能、拓宽就业致富渠道，也为当前脱贫攻坚工作注入活力，1月10日至18日，孟津县人社局和白鹤镇劳保所联合在任庄村举办为期9天半的厨师培训班，40余名学员参加培训。
“旺火放上炒锅，油烧六成热放入肉丝炒散，加姜蒜和切碎的红辣椒炒出香味……”前来参加培训的学员围在灶台前，认真地听着烹饪老师的讲解。为了提高培训的效果，此次培训将理论学习、技能培训、模拟实操、效果测试等多种方式结合，并对学员提出的问题现场进行解答。台下参加培训的学员听得仔细、记得认真，时不时提出问题和老师进行互动。现场学习气氛浓厚，不一会儿，一盘色香味俱佳的鱼香肉丝就呈现在大家面前。
“此次培训40余人大多是建档立卡贫困户，累计30人通过最终考核，取得了培训结业证书。”该镇劳保所所长赵新端说，下一步，白鹤镇将继续按照“缺什么补什么，需要什么培训什么”的原则，加大技能培训力度，把培训送上门、技能送到手，拓宽群众就业创业路,增强他们持续增收致富能力。（张扬 王西晓）