首页大河网讯（河南日报记者孙静）3月14日，省市场监督管理局公布数据显示，去年，我省市场监管系统共完成食品安全抽检监测任务超37万批次，抽检对象覆盖粮食加工品、食用油及其制品、肉制品等33个食品大类，全年食品抽检总体合格率为98.26%。
值得关注的是，经抽检，我省居民日常消费的粮食加工品、食用油及其制品、肉制品、蛋制品、乳制品等大宗食品的样品合格率分别为99.7%、99.5%、98.9%、99.5%、99.9%，均高于总体合格率，维持在较高水平，全省食品安全状况呈现总体稳中向好态势。
食品安全形势的持续向好，建立在严密的食品安全监管措施基础上。省市场监管局相关负责人介绍，去年我省印发了《关于健全食品安全责任制加强食品安全工作的若干措施》，首次出台了省级党政领导干部食品安全工作责任清单，将食品安全监管的重要性提到了更高级别。同时，我省大力推动“明厨亮灶”工程，截至去年年底，全省餐饮服务提供者“明厨亮灶”覆盖率达85%。
此外，我省坚持开展食品安全县（市、区）创建，截至去年年底，省级食品安全县（市、区）已达到43个，共有160个省级食品安全县（市、区）创建单位，各地政府和群众参与食品安全共建的意识越来越强。