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编者按
十三届全国人大三次会议和全国政协十三届三次会议将分别于5月22日、5月21日在北京开幕。
2020年是中国决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚之年，也是“十三五”规划收官之年。关键年份既面临新发展机遇，又充满复杂挑战，今年代表和委员们的两会发声备受关注。
作为河南日报报业集团两会战队的组成部分，大河财立方正式“云”启全国两会报道，重点推出“全国两会财经云访谈”，通过视频、语音采访等形式，关注代表委员们的两会发声和高质量发展实践，传递经济领域代表委员好声音，讲好河南财经故事。
大河财立方《极刻》第454期
大河财立方《极刻》记者吴春波文朱哲摄影摄像
河南食品工业的转型升级中，全国人大代表、千味央厨创始人李伟的经历颇具代表性。
过去20多年，他把一个产品做成一个产业，将思念食品打造为全国速冻行业的一面旗帜。之后，他又创立千味央厨，并在国内餐饮供应链领域迅速坐上速冻米面的头把交椅。
今年全国两会，全国人大代表、千味央厨创始人李伟在接受大河报·大河财立方记者采访时表示，食品豫军迎来全新发展周期，要有成为国际食品企业的雄心和勇气。传统制造业正在打造新消费场景、引领消费升级，建议政府出台更多针对性、能落地的政策措施，推动传统基础产业迭代升级。
迎全新发展周期
河南食品企业要引入新思维，打造新消费场景
在疫情压力较大的第一季度，食品豫军展现了较强的抗周期能力，实现了良好的业绩增长。
李伟表示，食品业在疫情中的优秀表现，也让更多资本和社会力量重新认识食品行业的重要性，并持续加码在食品领域的投资，国内食品行业包括食品豫军整体迎来一个大的全新发展周期。
与此同时，由于数字经济发展带来的新形势、新市场、新趋势，想要抓住这个“全新周期”带来的市场机会，河南食品行业必须重塑发展理念，引入新思维，打造新消费场景。
在李伟看来，一些产业被称为传统产业，本质上是理念的传统，表现为企业产品的包装、理念、传播方式、与消费者沟通方式多年不变，企业运作模式已经老化但还没有引起警觉。
“说到底就是企业是否具备敏锐的市场洞察力和与消费者有效的沟通能力。”李伟表示，主流消费人群一直在变，传统的思维和产品在新的消费场景下会水土不服，企业和产品在市场上就会表现为“过气”。
在李伟看来，食品企业连着千家万户，这意味着食品豫军要完成转型升级、实现创新发展，就一定要做好与消费者尤其是主流消费者的有效沟通。
“食品豫军要有新思维，通过创造性打造新的消费场景主动引领市场变化，占领消费者的心智，同时为河南食品贴上国际化、高档化、时尚化、增值化的标签，并力争在众多国家农业产业化龙头企业的基础上，涌现出一批在国内和国际市场上叫得响的品牌。”李伟说。
千味央厨的发展实践，实力印证“即便是食品业，也能做出高端范儿”，与其他企业的不同之处在于，从一开始千味央厨对接的就是国际快餐连锁巨头，走的是定制化的生产模式。
李伟说，国际快餐连锁巨头对供应链前端的研发、技术、管理都有非常高的要求，研发能力和技术含量均远高于传统食品企业，可以说千味央厨是一家集产品升级、技术升级、管理升级于一体的现代农业升级版企业。
值得注意的是，作为一家创立于2012年的食品企业，经过8年发展，在国内餐饮供应链领域，千味央厨已经成为速冻米面领域的翘楚，并已完成上市材料申报相关准备工作。
根据千味央厨发布的辅导总结报告，千味央厨最近3年业绩持续向好，2017年、2018年、2019年千味央厨实现营收分别为5.93亿元、7.01亿元和8.89亿元，实现净利润分别为4655.91万元、5867.89万元、7412.13万元。
李伟告诉记者，下一步，千味央厨将从国人厨房走向世界餐桌，把油条、麻团等中式美食端进世界餐厅，通过打造新消费场景传播华夏饮食文化魅力。
鼓励新业态、新模式
需要政府出台更有针对性的支持政策
近年来，随着食品豫军的发展和转型升级，河南也从最早的“中国粮仓”逐步升级到“国人厨房”，再到如今的“世界餐桌”。
食品豫军占据天时地利人和，要有成为国际食品企业的雄心和勇气。河南省一个亿的消费人口，丰富的农业原材料供应，优秀的物流辐射半径，良好的消费腹地支撑，都是河南食品工业实现品牌升级、做大做强的天然基因。
在李伟看来，河南是粮食大省，从最早的“中国粮仓”到“国人厨房”，河南食品加工业已经从单纯地向国人提供粮食安全，转变为丰富多样的农产品加工。但他认为，目前河南食品工业还需要从“国人厨房”升级为“世界餐桌”，走出国门，为全世界提供美食。
李伟表示，走向世界市场需要企业拥有世界级的战略视野和管理模式，以创新、技术升级为支撑。一方面，河南企业要积极融入经济新环境，利用新模式、新技术为企业发展赋能；另一方面政府要加大引导作用，给予更多的政策支持。
食品豫军的转型升级离不开政府的支持，他建议各级政府出台更具有针对性、时效性和可落地的政策，在融资、上市、解决就业、税收等方面给予更进一步的支持，增强食品豫军做大做强的信心，尤其是出台食品产业升级规划，落实好相关政策，重点关注和支持河南食品工业涌现的、代表未来发展方向的新业态和新模式。
抗疫情&保就业
食品豫军在“六稳”“六保”方面发挥重要支撑作用
在河南，依托丰富的农产品资源，食品工业一直是全省的支柱产业之一。据相关部门统计，河南规模以上食品企业达3410家，经济总量多年稳居全国第二位。2015年，河南食品产业主营业务收入首破万亿元大关，达到10603.04亿元。
食品产业的健康良性发展，使千味央厨在河南经济的转型发展和“六稳”“六保”中，发挥重要支撑作用。
李伟以疫情中河南食品行业的表现为例进行了阐释。疫情发生不久，河南一大批食品企业纷纷站出来，在保证基本民生物资供应的同时，捐款捐物、抗击疫情。以千味央厨为例，从春节后不久就已经满负荷生产，全力保障供应，最大限度稳定百姓生活。
“参加抗疫的同时，河南食品行业作为基础产业的经济基础作用得到充分展现，有效确保了抗疫期间的物资供应和市场主体活力。食品制造业属于劳动密集型产业，提供了数量庞大的就业岗位。”
李伟注意到，在近年来的经济发展中，各地会优先支持互联网、大数据等代表未来发展方向的企业发展。这些产业是经济发展的方向，理应大力支持。同时，国家对于传统制造业的支持力度也有待加强，传统制造业在国民经济发展中，具有强大的支撑和稳定作用。
在李伟看来，制造业是中国能够率先从疫情中复苏的重要原因之一。更重要的是，传统制造业也是吸纳劳动力的重要产业，应该充分支持传统产业，尤其是传统制造业转型升级，发挥制造业作为我国经济“定海神针”这一基础作用，为经济发展奠定良好的发展基础。