首页大河网讯 无论是体质不好的人，还是肠胃不太好的人，亦或是刚做完手术的人，往往听得最多的是这么一句话，饮食要清淡。
那么清淡饮食是怎么个清淡法呢？有的人想到的是喝白粥，有的人想到的是吃青菜嫌太淡了？那么再来点咸菜，吃下这些食物就是清淡饮食了？事实上医学上的清淡饮食跟这些相去甚远。
河南省疾病预防控制中心安伟锋今天就来系统地说说科学的清淡饮食是什么样的。
糖每天摄入量最好控制在约25g以下（约两勺半普通白瓷勺的量），糕点、甜点、冷饮及含糖饮料等是添加糖的主要来源，尽量减少此类食品的摄入。
白粥配咸菜，两者分别是淀粉类高含糖量食物和高含盐量食物，显然不是清淡饮食的优良搭配。长期陷入这种低质量的饮食模式不仅不利于维持健康的体重，而且容易增加慢性疾病如心血管疾病、高血压、Ⅱ型糖尿病、乳腺癌、结直肠癌以及肥胖等的发生风险。
奶制品：脱脂、低脂乳制品，如常见的牛奶、酸奶、奶酪等。
蛋白质食物：海产品；精瘦肉类、家禽肉和蛋类；坚果和豆类。
各人群的饮食搭配推荐
综上所述，清淡饮食是要限制糖、油脂、盐摄入，而不是只吃味道很淡的东西，最终的目标只有一个——健康！（尧青 刘占峰）