首页大河网讯（记者 刘杨）民以食为天，粮食安全是幸福生活的根本。如今，老百姓已经从期待“吃饱”到追求“吃好”，餐桌也越来越丰富。河南人餐桌上最常出现啥？有什么节约粮食的小妙招？在10月16日第40个“世界粮食日”，大河网记者走上郑州街头对此进行了采访。来，听听市民怎么说。
提起河南，关于粮食最先想到什么？“河南是粮食大省”“面食非常有代表性”“粮食品类丰富，产业发展也很好”......采访中，市民们一一分享，流露出满满自豪感。的确，河南粮食产量连续四年稳定在1300亿斤以上，每年外调粮食及粮食制品600亿斤，为保障国家粮食安全作出了重要贡献。同时，河南为口粮加工第一大省，小麦粉和挂面、方便面、速冻食品等主食产业化产品产量均位居全国第一。
然而，一项调查显示，全球每年约三分之一的粮食被损耗和浪费，中国餐饮食物浪费量每年在1700万至1800万吨。“我家是信阳的，见过种水稻，以前在地里也插过秧，非常辛苦和不容易，希望大家都要节约粮食。”市民王女士在接受大河网记者采访时说。
那大家有哪些节粮小妙招呢？有市民分享：“我们家做饭的时候做得比较少，就吃八分饱，宁可吃不饱，也不要吃不完浪费。”还有市民说：“自己在家烙饼、蒸馒头等，吃不了的放进冰箱，第二天可以继续吃。”
据悉，1979年11月第20届联合国粮农组织大会决议，确定1981年10月16日为首届世界粮食日。此后每年的这一天都作为"世界粮食日"。今年世界粮食日的主题是“齐成长、同繁荣、共持续，行动造就未来”。全国粮食安全宣传周的主题是：“端牢中国饭碗 共筑全球粮安”。