心情不好吃甜食可能越吃越抑郁

2020年11月24日09:24

来源:大河健康报

  □中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红

  不开心了,来一份巧克力派、一块饼干或是直接豪饮一罐“快乐肥宅水(可乐)”。如今,很多人都相信,甜味食品虽然有增肥风险,但是它能调节人的情绪,给人带来快乐。

  然而,事实并非如此。给人带来短暂的快乐后,甜味食品可能很快就会让人重归沮丧。

  每日摄入糖超15克有抑郁风险

  相关科学研究显示,增加甜饮料的摄入量,可能会更容易使人产生抑郁、沮丧等负面情绪。

  不过,这并不意味着可乐、雪碧等高糖饮料,我们就一口都不能喝。相关数据表明,每天喝两小杯以上的可乐,才会对人的情绪产生负面影响,每天喝3罐可乐,可以增加25%的抑郁风险。

  按糖的摄入量来分析,每日15克以下的糖摄入量不会增加抑郁风险,但如果糖的摄入量在15克到100克之间,那么随着摄入量的增加,抑郁的风险也会上升。甜食带来的快乐只是暂时的

  另外一项由日本学者完成的研究也证实了这一点。日本研究者在一项对近千人的3年追踪研究中发现,每天喝甜饮料多的人,抑郁风险的确会增加。

  在消除了年龄、性别、地域等影响因素后,研究者发现,那些每天喝4杯以上甜饮料的人和一周不喝1杯甜饮料的人相比,前者的抑郁风险比后者高90%。

  其实,一种食物的短期效果和长期效果未必一样。吃甜食、喝甜饮料,对于嗜甜的人来说,确实会令其感到快乐,因为甜食摄入增加了血清素和多巴胺,能暂时使人心情变好。可是一种食物短时间内令人感到快乐,未必能真正帮人们预防抑郁。就像吸毒会让人暂时感到“极度的快乐”,但长期而言,绝不会给人带来更好的心理状态或幸福感。

  因此,甜食也可以被看作一种短时的“快乐麻醉剂”,长期来看,它会降低人体对压力的应对能力,降低神经系统的调控能力,不利于预防抑郁。

  平衡膳食才能远离抑郁

  吃甜食为何可能导致抑郁?原因有如下5点:

  1.已有动物试验表明,食物中大量添加糖的比例,会使动物焦虑和抑郁行为增加,皮质醇水平上升,特别是处在发育期的动物,摄入大量糖后,会影响下丘脑-垂体-肾上腺轴的发育,使压力调控系统发生紊乱,从而增加抑郁风险。

  2.摄入甜食容易导致肥胖,而肥胖本身就会使身体调节压力的能力下降。肥胖和抑郁风险之间的关系已经被多项科学研究所证实。

  3.甜食能够引起糖代谢紊乱和胰岛素抵抗,而这类代谢紊乱会造成低度的持续炎症反应,一些炎症因子本身就会增加抑郁风险。

  4.有动物试验发现,动物若长期被饲喂大量添加糖的饲料,会降低树突状细胞的血清素1A受体数量。这个受体数量减少,会影响人体下丘脑中血清素的合成和释放,进而导致人体应对外界压力的能力下降,这一机制对于预防抑郁十分重要。

  5.甜食会消耗人体内的B族维生素。维生素B1、B6、烟酸缺乏时,都会影响神经系统功能和神经递质平衡,增加抑郁风险。因此,均衡膳食才能帮我们远离抑郁。

编辑:张馨予

我来说两句 0条评论 0人参与,