河南省卫生健康委灾后系列科普|餐厅餐具如何消毒?省疾控专家详细解答

2021年07月26日17:21

来源:大河网

大河网讯 为防止“大灾之后有大疫”,暴雨洪水过后,餐厅被浸泡应该怎样消毒呢?近日,河南省卫健委、河南省疾控中心组织健康科普专家进社区为居民普及饮食、居家消毒、心理健康等健康防护知识。由河南省卫生健康委宣传处指导,河南省疾控中心主办、大河网协办的《健康半月谈》栏目,现场拍摄灾后系列科普视频,让更多居民掌握健康防护,预防疾病。

洪水过后,餐厅被淹,怎么消毒?河南省疾控中心消杀所专家高丽君介绍,被淹的餐厅除了做好彻底的清洁清污外,还应做好消毒处理,比如说被雨水淹过的地面、桌面及扶手等,可采用500mg/L的含氯消毒剂或200mg/L的二氧化氯消毒液或者1000mg/L季铵盐的消毒剂进行喷洒或擦拭或者拖拭的消毒处理,当然也可以使用微酸性次氯酸水对餐桌等台面进行擦拭和喷洒。桌布、椅套等织物类,如果经济价值不大,建议丢弃处理,如果需要保留的话,可以用500mg/L的含氯消毒剂浸泡半个小时,消毒后的物品清水清洗,晾晒即可。

高丽君说,餐饮的后厨关系到饮食健康,更应该做消毒,餐饮具等可放到消毒柜进行消毒,不能放进去的可以通过煮沸15分钟以上进行消毒,台面可以用200mg/L的二氧化氯消毒液进行擦拭或者是1000mg/L的季铵盐的消毒液,或者微酸性的次氯酸水对表面进行擦拭消毒。擦拭过30小时后用清水把这些地方都擦拭干净。对于餐厅的卫生间而言,被洪水浸泡的洁具、冲水马桶、地面、洗手池、龙头等,可以用500mg/L的含氯消毒剂或者200mg/L的二氧化氯消毒剂进行拖拭、擦拭、喷洒进行消毒处理。如果说因为洪水有污物反流的话,在做好清洁之外,应该用1000mg/L的含氯消毒剂或者500mg/L的二氧化氯消毒剂,进行擦拭或者拖拭,或者喷洒消毒处理。

“在对餐厅进行消毒的时候,在选取对应消毒剂或者消毒方法的时候,建议选择相对安全有效环保的产品,用化学消毒剂对地面台面等进行消毒之后,建议及时用清水进行擦拭、拖拭,去除消毒剂残留,确保饮食安全。”高丽君说。(尧青)

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编辑:Wei Wei

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