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图①粮仓内金黄的小麦。
图②郑州兴隆国家粮食储备库港区库的房式仓。本组图片均为受访者供图
□河南日报记者 郎志慧 刘晓阳
“郑州防汛部门通知，19日可能还有暴雨，我们要提前做好准备。”工作近30年，每次提起暴雨，郑州兴隆国家粮食储备库主任王伟格外敏感。
8月16日，在郑州市三环内西北角的郑州兴隆国家粮食储备库，王伟正指挥工作人员进行防汛演练：一组搬运沙袋到指定位置，另一组负责启动3台抽水泵，大门口量身定制的挡雨板也“严阵以待”。
站在库区大门口，记者明显感到，该库区地势比四周低了约六七十厘米，对面建筑工地9米深的大基坑被围栏围起，正在紧张施工，门前新修的道路尚未与市政管网接通，排水存在隐患。
“当时库区院内积水没过膝盖，经过近三天的努力，积水才排完。由于粮食仓密封严实，仓内没有渗水，粮食完好无损。”对于上个月的特大暴雨，王伟仍心有余悸，“每年汛期我们都要开展3—5轮防汛演练，全员上阵，明确分工，责任到人。正是这种预警预演的良性机制，使得粮库有惊无险。”
从最初周边一片麦田到如今身处高楼林立的市区，这座建于1984年的粮库经历了城市的大发展，经受住了极端天气的考验，稳稳地守护着百姓“保命粮”。
王伟见证了粮库的变迁，“上世纪90年代，入库的粮食都是用麻袋装好的，一袋净重90公斤，每个粮垛叠起来足有21层，工作耗时又不安全，如今，散装粮的储存容量大，操作方便。”
变的不止于此。该库区东南方向约50公里外的郑州兴隆国家粮食储备库港区库，占地227亩，16幢高大平房仓整齐排列。新一代护粮人裴颖璘正在智能化大厅查看粮情，他的主要工作是维护粮库“智慧大脑”的日常运行。
“这是今年6月份刚轮换的新麦，目前仓内温度25℃，在安全范围内。”裴颖璘说，粮温是判断粮食储存的晴雨表，2号仓内的416个测温点、45个害虫诱捕器通过计算机传输实时数据，温湿度、粮堆气体浓度等基本粮情便显示在大屏幕上。
“通风是降温降湿的关键。上个月暴雨过后，我们利用智能通风系统，仓内的温湿度迅速降了下来。”裴颖璘轻点鼠标，2号仓的窗户缓缓打开。之前，通过旋转摇把开一个窗户需要2分钟，如今，点点鼠标，1分钟内就能把整个库区的窗户全部打开。
紧接着，大屏幕的画面切换到7号粮仓，一层薄薄的塑料膜平铺在小麦上，使得整个粮堆处于一个密闭空间。裴颖璘说，粮食储存最重要的是防治害虫，抑制微生物。这里正在进行智能气调，从空气中提炼氮气充入塑料薄膜内，当氮气浓度达98%以上低氧环境时，粮食呼吸减弱，害虫被憋死，实现储粮的绿色无污染。
在库容达12万吨的港区库，20人就能完成粮食的日常管理。据统计，通过智慧储粮手段，人力成本降低40%，能耗成本降低30%，粮食合格率达到100%。
“30多年来，粮库的基础设施和储粮技术发生了翻天覆地的变化，确保粮食的绿色、保鲜、营养，努力满足人们由‘吃得饱’向‘吃得好’‘吃得健康’转变。”王伟说，在实现安全储粮到追求绿色储粮的路上，粮库始终发挥着粮食安全“压舱石”、服务调控“主力军”、市场调节“稳定器”的作用。