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10月15日，新蔡县的稻香节上，游客在稻田体验摸鱼乐趣。赵军摄
□河南日报记者 杨晓东 祁道鹏 河南日报通讯员 宋超喜
割稻体验、稻田摸鱼、品尝新米、农产品展销……10月15日，农味十足的新蔡县第四届稻香节在顿岗乡平楼村举办。村民们在稻田间敲锣打鼓进行欢庆，一幅幅丰收场景令人欣喜。
这仅仅是新蔡县发展特色产业助推乡村振兴的一个画面。近年来，新蔡县相继举办稻香节、菊花节等农产品节庆活动，进一步擦亮特色产业品牌，以特色产业助力乡村振兴。
乡村振兴，产业要旺。新蔡县以创建“一村一品”示范村、产业强镇为抓手，本着“宜种则种、宜养则养、宜加则加”，注重做优农业、做亮畜牧业、做强加工业，大力发展优质粮油林果种植、生态畜禽养殖、农产品加工等特色产业。采用“公司+合作社+基地+农户”的生产经营模式，全县已流转土地49万亩，大力培育家庭农场、农民合作社等新型农业经营主体，实现规模化生产、产业化经营。目前，全县已建立有机蔬菜种植、生态奶牛养殖、优质中药材等特色种植、养殖基地50个，创建全国“一村一品”示范村4个。
龙头带动夯实乡村振兴产业基础。在特色产业发展中，新蔡县注重实施龙头企业带动，着力提高农产品附加值，不断夯实乡村振兴产业基础。以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，围绕面粉加工、肉食加工、乳制品和特色食品产业，不断拉长产业链条。重点扶持花花牛乳业、龟鹿药业、麦佳食品、未来农牧等一批重点农畜产品加工企业做大做强。全县已培育发展省级以上农业产业化龙头企业13家，建设省级现代农业产业园1家。一批龙头农产品加工企业已成为该县特色产业发展的排头兵，有效推进了特色产业集聚发展。
乡村振兴靠产业，产业壮大靠品牌。新蔡县立足优势，深挖潜力，坚持品牌兴农，注重打造特色产业品牌，持续提升特色农产品美誉度、知名度，以产业发展带动农民增收致富，不断激发乡村振兴新动能。该县认证“三品一标”农产品112个，其中顿岗大米、新蔡甘薯、新蔡莲子被农业农村部纳入全国名特优新农产品名录；花花牛乳制品、未来农牧“蔡食源”樱桃番茄、“毛竹园”红心火龙果被列入省知名农产品目录。“手酿一号”蔡洪坊酒、“黑土崖”香油等3个优质农产品曾在中国农加工投洽会上荣获产品“金奖”，“手酿一号”蔡洪坊酒还被认定为“中国驰名商标”。
在新蔡县的广袤乡村，特色产业遍地开花、蓬勃发展，有效带动了广大群众持续增收。
“实现乡村振兴，产业兴旺是支点。下一步，我们将依托农产品资源优势，牢牢牵住产业兴旺这个‘牛鼻子’，大力聚焦特色产业发展，以产业兴旺推动乡村振兴，描绘乡村振兴新美景。”新蔡县委书记邵奉公表示。