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大河网讯 “我一定会落实好食品原料采购索证索票验收制度，积极开展‘文明餐桌’和‘控烟宣传’行动，尽力引导顾客合理点餐、科学消费，提倡节俭良好作风。”11月24日上午，首届鹰城郏县“十大美食”颁奖仪式举行，获奖代表郏县豫鼎轩饭店负责人王晓军发言。
为弘扬郏县美食文化，提高郏县餐饮界的业务技术水平，展示餐饮业发展的辉煌成就，打造独具特色的地标美食，郏县县委、县政府、县政协联合省科技文化遗产与保护协会、平顶山市豫菜文化研究会等于今年10月启动了首届鹰城“十大名小吃”“十大名菜”“十大名店”等评选活动。短短几天，郏县境内近百个餐饮单位积极报名。经过评委层层筛选、严格把关、优中选优，最终评选出了三十年佳肴饸饹面总店、老字号东方元宵、鸡爪王、宋仨十香牛肉、谢老婆烧鸡专卖店等39个店为“十大名小吃”；评出郏县永强饭店八大碗、四海茗轩泉水长寿鸡、豫鼎轩凤凰鸡、愚仁家烤鸭店烤鸭等8个“十大名菜”及宴天下、张记朝阳饸饹总店、吊三锅饭店、冢头曹石头羊肉烩馍总店、李军政麻辣烧鸡总店等22个“十大名店”。
郏县历史悠久、土地丰饶，孕育出一大批独具地方特色的产业文化和饮食文化，有“美食之乡”之称。传统饮食“六绝”——茶水、牛肉、饸饹面、烧鸡、三炖、豆腐菜，是最具郏县地方饮食文化的代表，牛头宴、羊蝎子、清真八大碗等更是深受广大美食爱好者的喜爱和好评。尤其是有1400多年历史的郏县饸饹面，更是中原地区面食中独具特色的传统名吃。郏县先后获得“2020中国面食博览会最喜欢的面食品牌”“河南省饸饹面之乡”“平顶山老字号”等数十个荣誉称号。2018至2020年，郏县连续三年举行了美食文化周，通过发展郏县美食产业带动文旅市场发展，打造郏县乃至平顶山市的旅游名片。
“真诚希望社会各界对我们的工作多提宝贵意见。同时，也诚邀全国各地的朋友们，多来郏县走一走、看一看，感受千年古县的新风貌，品鉴美食之乡的新风味。” 郏县有关负责人表示。（蔡长伟 张鸿雨）