首页□河南日报记者孔学姣
2017年，我省在全国率先提出建设食品安全省的目标。近年来，全省以创建省级食品安全县（市、区）为抓手，食品安全整体形势稳定向好，连续三年在国务院食安委考评中获得A级等次。
12月6日至11日，由省政府食安办、省市场监管局主办的“记者一线看创建”活动在郑州、新乡、鹤壁、开封、安阳、濮阳等地开展，集中检验、展示创建成果。
进展年底前实现省级食品安全县创建全覆盖
12月6日，位于郑州市二七区的百顺美顿美公司车间内，全自动装米机、油炸机、洗菜机大显身手，饭菜制作成了标准化的流水线生产。通过开放式的参观通道，这家为1.5万名中小学生配餐的企业又化身为“自家厨房”，接受家长和学校的监督。
筑牢学校食品安全底线，是郑州市开展创建工作的重要发力点。郑州市市场监管局局长吴凤军介绍，目前全市所辖16个开发区、区县（市）全部被省政府食安委命名为省级食品安全县（市、区），实现了全域创建成功。
试点先行、分批推进，我省有计划地推进省级食品安全县（市、区）创建。截至目前，已命名省级食品安全县153个。
创建给百姓带来实实在在的好处。去年全省食品安全群众满意度达79.8%，比创建前提高了16.6个百分点。“年底前，我省将实现省级食品安全县创建全覆盖。”省市场监管局食品安全协调处处长卢永明说。
探访全省食品安全保障水平整体提升
12月8日，在河南链多多供应链管理有限公司，记者看到这里专门设立了“食品安全质量服务管家工作站”。“我们根据企业诉求，从生产、仓储、到售后服务提供全方位的质量服务。”工作人员武延辉说。
鹤壁市大力推行食品安全质量服务管家制度，对中小型食品企业实施精准“帮扶”指导。
在创建过程中，全省多地主动探索创新，“自选动作”亮点纷呈。漯河加强食品安全监管、坚持“三链同构”，推进食品产业高质量发展。开封对传统夜市小吃实施集聚化经营、公司化管理，“美食小吃”已成为一张亮丽的名片。
成绩背后，是河南压实党政责任，高位统筹谋划推进食品安全工作的系列举措。目前，“食品安全满意度”已列入全省市县经济社会高质量发展考评体系。
聚焦重要环节，我省开展了农村假冒伪劣食品专项整治等系列行动，特别是把学校食品安全作为治理的重中之重，截至2020年年底，全省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达98%。
据省市场监管局相关负责人介绍，我省还将全面开展食品安全城市创建工作，进一步提升全省食品安全保障水平，目标是到2022年年底，80%的省辖市达到省级食品安全市标准。