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大河网讯 民以食为天，食以安为先。叶县紧紧围绕“实施食品安全战略，让人民吃得放心”这一战略目标，探索出食品安全监管的“叶县模式”，确保人民群众“舌尖上的安全”。
1月6日上午，在叶县城区一大型超市，农产品名称、检测项目、检测结果、追溯码等信息在电子显示屏上循环滚动播放着。琳琅满目的食品标签上都有一个二维码，消费者在购物时只要用手机扫描二维码，就可查询到这件食品的全部信息。
2021年，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，叶县严守食品安全底线，以成功创建河南省首批食品安全示范县为契机，积极推进食品安全智慧监管，为保证食品源头可追溯、流向可追查、责任可追究,独创“四码一标”监管模式，对纳入色标管理的食品批发企业配送车辆实行“二维码管理”，发放“一车一码”标识牌，利用电子监管系统，让不合格食品无处遁形。
目前，叶县51家大中型超市实行食用农产品电子追溯；104家食品经营单位进入“豫冷链”监管追溯系统；226家食品批发企业、526辆送货车纳入管理。
“在这里吃饭，不但在现场就可以看到厨房内部，手机上也可以看到，吃着放心多了。”顾客李金鹏说。
为构筑起从田间到餐桌的百姓食品安全“防火墙”，叶县全面铺开“6S”管理模式，并实施“互联网+名厨亮灶”智慧监管及“互联网+阳光车间”等创新措施，打造食品安全监管亮点。老百姓只要在手机上下载一个“舌尖安全网”App就可以随时随地查看自己所关注的餐饮单位后厨操作情况。
目前，叶县52家生产企业、122家小作坊全部实现“6S”规范化管理。县城广安路南段和人民路已成为远近闻名的“6S”管理示范街；叶公古街已成为小餐饮管理的典范。全县学校、敬老院食堂全部实现“互联网+明厨亮灶”，带动大中型以上饭店和农村集体聚餐点等924家餐饮单位实现“互联网+明厨亮灶”。
叶县食品安全监管一系列行之有效的举措守护了百姓“舌尖上的安全”，增强了广大人民群众的获得感、幸福感、安全感，各级媒体广泛关注及报道，吸引省内外130多个市(县)、200多个考察团到叶县交流学习，叶县食品安全监管工作走在了全省前列。2021年2月，叶县市场监管局被国务院食品安全委员会授予“全国食品安全工作先进集体”称号；2020年12月被河南省人力资源和社会保障厅、河南省市场监督管理局联合授予“全省市场监管系统先进集体”等荣誉称号。
“我们将持续发挥市场监管职能作用，用心为群众办实事、解难题，为守护人民群众‘舌尖上的安全’贡献更多市场监管力量。”叶县市场监督管理局党组书记、局长王迎信说。 （蔡长伟 孙艳芳）