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郑州某烘焙公司生产的花式月饼
□大河报·豫视频记者 魏朝林 文图
一盒月饼，动辄几百元，甚至上千元也不足为奇怪，这些月饼真的消费了，还是作为一种特殊的“礼品”在不停地“流通”？
现在距离中秋节不足3个月，已经有月饼企业开始提前筹划推广事宜。日前，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局联合对外发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》（下称《公告》），强调要坚持月饼大众食品属性，促进月饼行业健康发展。对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管，要求经营者生产、销售盒装月饼不得使用贵金属、红木等贵重材料，减少包装材料的过度使用。
单价500元以内的盒装月饼销售占比约99%，物美价廉的月饼去哪里了？豪华月饼礼盒和使用燕窝等名贵珍稀食材，是否已经背离了月饼作为大众食品的属性？
坚持月饼大众食品属性 超500元每盒重点监管
近日，国家多部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》指出，月饼价格由市场形成，从多年市场情况看，单价500元以内的盒装月饼销售占比约99%。鼓励经营者生产、销售物美价廉的盒装月饼，更好满足消费者需求。
对于“天价”月饼监管，《公告》指出，对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。经营者应当将销售单价超过500元盒装月饼的交易信息，妥善保存2年，以备有关部门依法查核。如有需要，将立即对经营者开展成本调查。
贵金属、红木等不得用于月饼礼盒包装
月饼的豪华包装，一直是大众消费者无法接受的。《公告》指出，经营者生产、销售盒装月饼，应当严格遵守关于食品包装的强制性标准，不得使用贵金属、红木等贵重材料，减少包装材料的过度使用。鼓励使用绿色环保、可作其他用途的包装。同时，经营者销售盒装月饼，不得以任何形式搭售其他商品；也不得以礼盒等形式将月饼同其它产品混合销售。经营者发行月饼券、月饼卡等提货卡券的，应当严格遵守《单用途商业预付卡管理办法（试行）》。
2021年8月，市场监管总局发布《限制商品过度包装要求：食品和化妆品》GB23350-2021新国标，其中规定食品中的粮食及其加工品不应超过三层包装，其他食品和化妆品不应超过四层包装。降低包装成本，对销售价格在100元以上的月饼，将包装成本占销售价格的比例从20%调减为15%；对销售价格100元以下的月饼，包装成本占比保持20%不变。同时，严格混装要求，月饼不应与其他商品混装。
酒店销售高档月饼，住宿费不再“背锅”
有些酒店为了推销月饼，将其分摊到住宿费，结账时并不显示，这种情况今后行不通了。《公告》指出，酒店、餐厅等经营者加工制作、销售盒装月饼按照上述规定执行；与住宿费、餐费等一并结算的，应当将盒装月饼单价及数量单独列示。
今后，含有鱼翅、燕窝的“超豪华”月饼或将退出主流，《公告》要求行业组织应当积极推动行业自律，月饼馅料中不得使用鱼翅等野生保护动物食材，倡导不使用燕窝等名贵珍稀食材，鼓励简约、绿色包装，引导经营者合理定价，自觉维护市场秩序，促进形成良好社会风尚。
对于月饼来说，要面子还是要里子？郑州某科技公司的王先生，每到中秋节就为买月饼头疼。“中秋节要买两种月饼：一种是送给父母亲戚的，要物美价廉，不在乎包装，好吃就行；一种是拜访客户用的，越有排面价格越离谱。”王先生说，这些月饼送客户，他们不一定吃，有时又送给别人了，如此循环，这种“月饼”成为一种不停流通的商品了。
从事食品行业的张先生告诉记者，有些月饼宣称馅里有虫草、鱼翅等名贵成分，身价马上涨了好几倍，随着一层层的华丽包装的拆开，月饼吃起来却没啥滋味。
月饼“瘦身”包装，会对整个食品行业带来好处
郑州福晶园幸福食品有限公司创始人刘群立接受大河报·豫视频记者采访时表示，非常赞同国家对“天价”月饼的整治，这对月饼行业健康发展是个利好信息。近年来人们买的表面是月饼，实际看重的是商家搭配的所谓“附加礼”，这些现象不仅背离了传统文化本源，且助长了奢靡浪费。
河南卢师傅食品有限公司董事长卢彬接受大河报·豫视频记者采访时表示，月饼馅料大多是莲蓉、豆沙、五仁、枣泥等常见原料，即使是一些号称添加了名贵馅料的月饼，其名贵成分实际含量也不高。总体来看，目前市场上多数高端月饼存在严重溢价。
河南省食品工业协会常务副会长陈振杰接受大河报·豫视频记者采访时表示，月饼“瘦身”包装，不单是对月饼本身带来好处，也会对整个食品行业带来好处。月饼过度包装说到底还是商家迎合和利用了消费者“好面子”的心态和攀比心理。所以，要遏制月饼过度包装问题，关键还要引导消费者理性消费，不要进行面子消费，要弘扬节俭美德。