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张振福现场制作的钧瓷泥塑
□本报记者杨青文/图
黄泥在师傅手中经过揉捏塑形，一会儿工夫“黄河娃”便活灵活现；锦缎上，鸟类羽毛根根分明；拉面师傅蒙上眼睛，拉出的面条比发丝还细……6月27日，在河南省第一届职业技能大赛展演区，技能高手表演顶尖绝活，引来众人惊叹赞赏！
钧瓷泥塑活灵活现栩栩如生
泥塑是我国流传广泛的民间工艺，形状多样，花瓶器皿、花鸟虫鱼均可捏制。一团黄泥游走在工匠指尖，极尽灵动之奇思，可谓一物一世界，一品一形神，耐人寻味，美不胜收。
在周口展演区，来自郸城县的张振福钧瓷泥塑引来众人围观叫好。张振福现场制作泥塑作品《黄河娃》系列，塑造了黄河岸边土生土长的娃娃们怀抱大鲤鱼，各色姿态惟妙惟肖，作品外形夸张、内涵丰富，诠释了黄河岸边人的质朴生活状态。
张振福展出钧瓷泥塑作品65件，包括材质细腻的黄河儿童系列钧瓷泥塑《妞妞》《壮壮》《读书郎》《童谣》以及泥陶作品《父亲烟袋石磙》等。张振福把泥塑和钧瓷完美结合，既保留了泥塑有趣的造型，又吸收了钧瓷色彩丰富的优点，大大增强了传统泥塑的艺术表现力。
“政府为广大技能劳动者成长、成才、成功创造良好环境、搭建广阔舞台，作为技能劳动者更应该传承匠心、铸就匠艺，努力成长为能工巧匠、大国工匠，弘扬工匠精神。”张振福感慨地告诉记者。
精美缠花展现“立体工笔画”
在技能展示交流活动区内的新乡展区，展示着号称“指尖生花”的缠花，精致唯美。
缠花源于明代，盛于清代，是拥有悠久历史的传统民间技艺，以卡纸片和金属丝为胎底配以蚕丝线缠制，具有小、巧、精、活的特点。由于缠花作品具备雕塑的立体生动感，人们称它是“立体绣花”“线艺雕塑”“立体工笔画”，是国家级非物质文化遗产之一。
缠花是运用与景泰蓝工艺相似的铜丝勾绘形态，剪纸的方法、刺绣的用线技巧，以及纯手工的绕、结相结合的制作方法，独创出的一种高雅的表现手法和艺术形式。
参加厨艺比赛的选手李威民说，这里有平日见不到的大师，能在这里看他们现场制作，真是学习到了很多东西。回去以后要好好钻研，把这些泥塑、缠花的传统技法融入面点制作当中。