首页4月28日，由中国烹饪协会、信阳菜文化研究和产业发展促进会主办，信阳美呈文旅发展有限公司、潢川县文化广电和旅游局承办的“美好生活食尚信阳”信阳菜美食文化周主题活动正式启动。
中国烹饪协会副会长孙晓春，中国烹饪协会主席团副主席、中国饮食文化研究院河南分院院长、河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林，信阳市领导蔡松涛、陈志伟、高义、谢天学、孙同占、曲尚英、杨进、吕旅，省餐饮行业专家委员会委员王苏、省餐饮与住宿行业协会秘书长靳中兴，潢川县县长余华等领导和嘉宾出席启动仪式。
仪式上，与会领导为首届信阳菜美食大赛（厨王争霸赛）中荣获特别金奖、金奖、银奖、铜奖的10名厨师颁奖，中国烹饪协会副会长孙晓春为信阳市康养美食地标城市授牌。
据了解，本次“美好生活食尚信阳”首届中国信阳菜美食文化节活动时间从4月28日持续至5月3日，为期6天，现场每天都有免费吃的万人品鉴四大锅和来自信阳市各县区的信阳特色美食集装箱、网红美食餐车，供应有潢川小龙虾、红焖甲鱼、南湾鱼汤、固始汗鹅块、焖罐肉、罗山大肠汤、板栗焖仔鸡等信阳特色美食。现场的市民朋友们人潮涌动，大快朵颐地享受“舌尖上的美味”，领略信阳特色美食的独特魅力，此外，活动期间每天晚上搭配有乐队表演和互动环节。
近年来，信阳市着力发展文旅文创融合“深体验”，在消费提升工程方面，实施豫菜振兴工程，打造“食尚信阳”品牌，推动信阳菜标准化、基地化、品牌化发展，实施“信菜大师工程”，推出“信阳茶宴”。以信合阳光城“食尚信阳”示范街区等核心项目实施带动更多信阳美食示范街区建设，创建康养美食地标城市，大力发展夜游经济，让市民游客乐在其中、享在信阳。（程卓陈彤）