首页近日，走进陕煤集团黄陵矿业公司二号煤矿职工餐厅，映入眼帘的就是摆放在餐厅的节约粮食的宣传牌板，墙上、餐桌上贴有禁止浪费的温馨提示。位于餐厅出口的餐盘回收处，工作人员已经准备好了三大筐苹果，等待职工前来“兑奖”。临近饭点，陆续有职工来就餐，不少完成“光盘”的职工都获得了一个苹果作为奖励。
“今天我实现光盘了，监督员奖励给我一个苹果，多好啊，吃饱吃好，还有水果奖励，心情真好。”该矿职工秦振铭说。
据了解，自“光盘”换苹果活动开展以来，该矿全体职工上下齐动，推进厉行节约，践行光盘行动，促使“光盘”成为餐桌上一道亮丽风景线。
“厉行勤俭节约以来，食堂的剩菜剩饭量明显减少了，文明就餐现象也明显好转，每天吃完饭时大家相互监督，有的吃完饭还要晒晒自己的空碗，比谁吃得干净，现在‘光盘’已成为咱食堂餐桌上一道亮丽风景线了。”该矿职工餐厅负责人徐祥卫说。
另外，该矿紧抓关键环节，加强职工餐厅内部管理，在职工食堂推行半份半价、小份适价等服务；对食堂采购、存储、加工、分餐、厨余垃圾处理等一系列流程实行定岗定责；对菜品边角料进行再加工，集中利用，减少废弃量等多种方式加强内部管理。
为将“反对浪费、厉行节约”倡议有效落实到行动中，该矿在餐厅设置了专岗杜绝餐饮浪费监督员。监督员负责对每日职工用餐情况进行监督，提醒就餐人员适量取餐，避免取餐过量而造成浪费；在就餐区进行巡逻检查，发现有浪费现象的进行及时的提醒或制止，引导就餐人员爱惜粮食、崇尚节约，培养节约粮食。
下一步，该矿将持续扎实做好拒绝餐饮浪费各项工作，同时将以提高饭菜质量作为拒绝餐饮浪费的一项重点工作，致力于“舌尖美味”助推“光盘行动”有效开展。（赵鹏 高铜成）