首页大河网讯 方便面、火腿肠、汤圆水饺……河南是农业大省，也是全国第一粮食加工大省，生产了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺，带动着河南从“国人粮仓”到“国人厨房”再到“世人餐桌”的华丽蜕变。
2022年，全省规模以上农产品加工企业5109家，营业收入同比增长6.4%。全省面制品加工能力居全国第一位，粮油加工转化率80%，主食产业化率超过65%；河南省也是全国第一的肉制品加工大省，生猪、家禽、肉牛年屠宰加工能力分别达8800万头、14亿只、290万头，均位居全国前列。
顺应消费升级，河南还涌现出千味央厨、好想你、蜜雪冰城、卫龙、万杰智能科技、想念食品等一大批把握市场风向变化的新业态食品龙头企业，开发出品类丰富的产品，极大满足消费者多元化餐饮需求，也进一步驱动全省食品产业转型升级。目前河南省预制菜产业全国领先，酸辣粉产业占据全国80%以上市场份额。
今天，请继续跟随镜头，“特种兵”式打卡“河南味道”，通过“河南味道”看河南“农业担当”！（河南省政协融媒体中心 刘杨 李彤 ）
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