图①内黄果蔬城许多菜农正在等待蔬菜交易。韩春光 摄
图②郑州市管城回族区华豫百佳超市里的蔬菜价格很“亲民”。韩春光 摄
图③中牟万邦蔬菜批发市场一家商铺大量萝卜待售。韩春光 摄
□本报记者 郭海方 韩春光
11月份以来,我省多地及周边省份,蔬菜价格低迷,白菜、萝卜、芹菜、菠菜、生菜、大葱、青椒、花菜等蔬菜的价格,可以说降到了低谷。
何以出现这种情况?带着疑问,记者近期深入田间地头、批发市场、城市街头,采访了部分菜农、批发商、普通菜贩和蔬菜行业的相关人士。
地头价、批发价、市场价都很低
“大家好!这里是夏邑县车站镇万亩西芹基地,这么好的新鲜脆爽的西芹,一斤只要九分钱!有需要的朋友自己来拉了!”前几日,一位网名“大海”的网友,在满棚芹菜的菜地,一边品尝西芹,一边在抖音上叫卖。
“这是焦作博爱县蒋村蔬菜市场,大白菜一斤一毛三到一毛五,白萝卜一斤七分到一毛,菠菜好的七毛八毛,来看一下质量,多漂亮!”一位网名“河南焦作蔬菜代办”的网友,在蔬菜交易市场边走边做抖音直播。
“萝卜回来了,最新惊爆价,不要毛毛钱,只要分分钱,九分钱一斤!”许昌市佳慧超市在抖音和微信视频上同样大声叫卖。
“来吧,大葱便宜了,俺负责挖出来,三毛钱一斤,谁拾谁要!”滑县牛屯镇小庄村一位网名叫“缘分”的菜农也在手机视频上不停叫卖……
为实地调查菜价情况,记者专程前往中牟县万邦蔬菜批发市场。一见有人过来,许多蔬菜批发商便热情地迎上来搭讪:“老板,恁要啥菜?量大优惠!”当天,这里的蔬菜批发价为:胡萝卜三毛一斤,白萝卜两毛五一斤,花菜六毛一斤,大白菜两毛五一斤,青椒五毛一斤,生菜五毛至六毛一斤,大葱六七毛一斤……批发价较往年低了很多。
随后,记者来到郑州火车站附近德济路上的陇海四季鲜蔬菜市场,这里的菜价是:大白菜六毛一斤,白萝卜五毛一斤,芹菜六毛一斤,生菜一块钱一斤,上海青一块一斤,大葱一块一斤……而在郑州市城东路与东大街交叉口、城南路与紫荆山路交叉口、经二路与丰产路交叉口等路口,来自中牟、通许等地来郑州卖菜的菜农,卖的大白菜、白萝卜都是四五毛一斤,花菜八毛一斤,西兰花五块钱4棵,大葱10元一大捆十几斤。
“今年白萝卜价格确实贱,地头价就七八分、八九分一斤。”在内黄县马上乡大黄滩村,许多村民都在议论菜价。记者在该县白萝卜主产区张龙、马上等乡镇调查,许多菜农都说,除去种子、化肥、农药和人工等,几乎不挣钱甚至赔钱。
菜价这么贱,究竟为哪般
据介绍,河南是蔬菜大省,常年播种面积约2600万亩,总产量7500万吨以上,长期分别位居我国第一位、第二位。
当前在田蔬菜主要是大蒜、大白菜、萝卜、辣椒、大葱、胡萝卜、菠菜、小青菜、番茄、黄瓜、芹菜、韭菜等。其中大蒜、洋葱处于苗期准备越冬,大白菜、萝卜、大葱、胡萝卜、甘蓝、花菜、菠菜等露地蔬菜处于收获期,大棚番茄、黄瓜、辣椒、茄子等设施蔬菜也处于采收期。
河南省经济作物推广总站高级农艺师苏鹤说,从全年蔬菜产销看,蔬菜价格低迷主要发生在11月至12月份,品种为大白菜、萝卜、大葱、菠菜、芹菜等普通露地蔬菜。这期间,蔬菜产销存在如下特点:
秋茬蔬菜生产面积较大。大白菜、萝卜、大葱、菠菜、芹菜等在100万亩以上,甘蓝、胡萝卜也在50万亩以上,大白菜、萝卜、菠菜、芹菜、甘蓝、胡萝卜等蔬菜均以秋季生产为主。
短期集中上市难消化。河南露地蔬菜春季品种多样,采收上市期较长,销售压力不大;但秋季以大白菜、白萝卜等为主,11月份集中收获,短期大量上市,易导致价格低迷。
蔬菜生产水平提高。由于蔬菜抗逆抗病品种增多,机械化水平提高,播种、栽苗、浇水、施肥等技术应用到位精准,多方面条件助力之下,蔬菜单产提升。
全国蔬菜面积产量稳步增加。近年来,全国蔬菜面积产量呈逐年增加态势,蔬菜总量增加导致消费能力稀释,客户有了更多的选择。
天气等其他因素影响。今年低温来得晚,光照好,阴雨少,蔬菜生长快,产量高,采收期缩短,上市快。种植品种质量一般,市场需求不旺等,也造成蔬菜价格较低。
苏鹤分析说,接下来随着气温逐渐降低,等露地和大棚蔬菜不能再快速生长采收时,蔬菜价格就会有所回升。
解决卖菜难,各方咋建言
“种菜要想收益好,应该抓早、抓晚、抓优质。抓早,别的还没上市,你上市了,就能卖上好价钱;抓晚,别的都卖完了,市场还需要,你也能卖上好价钱;抓优质,你的菜成色好、口感好,不管啥时候,都会比其他的卖得钱多。”就如何提高菜价卖好菜,内黄果蔬城负责人吴再如是说。
为维护菜农利益,各地也在纷纷行动。内黄果蔬城优化市场布局,扩大交易面积,免收摊位费和交易费,降低交易成本,同时扩大冷链规模,今年新建冷库3座,帮助菜农蔬菜入库、错峰上市,并且加强产销对接,参加各类展会,引进知名企业,培育经销大户。临颍县及时摸排蔬菜滞销情况,加强与河南万邦农产品批发市场商户联系,对接蔬菜种植专业合作社,直接到田间地头组织货源,努力缓解农民卖菜难。
如何从根本上破解菜价过低的难题?吴再建议,要加强数字农业建设,为蔬菜生产提供准确科学的决策依据,减少农民种植的盲目性;加强品牌农业建设,做好品牌发展规划,普及蔬菜标准化生产,加大品牌培育力度,从而让品牌拉动资源集聚、带动产业提质;鉴于蔬菜容易集中上市的情况,支持冷链物流发展,提升错峰上市、均衡供应能力;加强展会农业建设,通过各类展会,提升本地优势产业包括蔬菜产业的知名度,拓展销售渠道。
针对秋茬蔬菜集中上市价格低迷的问题,苏鹤认为,应该引导菜农提高自身纾困能力,调整种植节点,尽量错峰上市,根据市场需求改种易销蔬菜。同时,利用电商平台订单销售,提高生产技术,实现优价优销,选择优质品种,提升蔬菜品质,提高竞争能力。
扶沟县农业部门有关负责人建议:建立部门联动机制,提前制订预案,强化监测预警、搞好信息发布,引导菜农增强市场意识和风险预判能力,千万不要盲目跟风;搭建产销平台,让蔬菜基地与批发市场、农贸市场、商超企业、社区便利店有效衔接;做好储存保鲜,合理安排销售时段;落实运输绿色通道政策,提高流通效率。
据了解,省农业农村厅近期已制订《严防今冬蔬菜售卖难工作预案》提出,要抓好在田蔬菜管理,科学做好防灾减灾,摸清产销情况,监测预警价格波动,加强产销对接,发挥仓储保鲜作用,引导加工直采收储,加强产品质量监管等,以切实减少菜农损失,维护菜农利益。