首页【大河财立方 记者 吴海舒 实习生 陈星冉】河南酸辣粉，一桶中国味！
12月16日～18日，“豫农优品”天下行启动仪式暨上海展销活动举行。在启动仪式上，河南酸辣粉区域公用品牌正式发布。
为何要发布河南酸辣粉区域公用品牌？
手中有粮，心中不慌。作为食品工业大省的河南，不仅有“中原粮仓”“国人厨房”等名片，在酸辣粉细分领域也强势出圈。
酸辣粉是川渝地区的小吃，但是在河南发展壮大。自2018年以来，河南酸辣粉产业进入快速发展期，当前河南酸辣粉已经占据全国大多数市场份额。河南省食品工业协会统计显示，全国80%以上酸辣粉是“河南造”，目前河南已经形成了酸辣粉的原料种植、加工、配料、设备、包装全产业的发展链条，构成百亿级的食品产业。
发布现场，福来咨询总经理郝北海进行“河南酸辣粉”品牌战略解读。郝北海称，十桶酸辣粉，八桶河南造。这是最重要的品牌价值支撑，也是河南酸辣粉产业地位最有力的证明。
什么样的形象才能体现河南酸辣粉的品牌？郝北海解释，河南酸辣粉的品牌图腾以“中”为创意原点。从文化角度，甲骨文的“中”字代表中国深厚文化底蕴，代表河南独特文化基因。从行业角度，粉条、香气、碗筷，展现了“一桶中国味”强烈的行业属性。
酸辣粉并非河南特产，为什么河南产的酸辣粉却借助互联网卖遍了全国？
酸辣粉的主要原料是红薯粉，而红薯粉条是河南最传统的特色食材之一。河南具有红薯种植传统，红薯种植面积常年稳定在400万亩。作为食品大省，河南食品装备制造企业、农产品生产加工企业、包装企业、品牌设计企业众多，形成完备的酸辣粉产业生态，河南食品龙头企业还培养了一大批行业人才，为酸辣粉产业发展提供支撑。另外，河南是全国承东启西、连南贯北的主要交通枢纽，具有区位优势，搭乘直播电商的东风，河南酸辣粉进入高速发展期。
郝北海称，在河南酸辣粉区域公共品牌的大旗下，有豫道、嗨吃家、丽星、食族人、九月天等有实力的企业品牌，形成了政府主导、企业助力的双轮驱动良好模式，从“产业中心”到“品牌中心”和“价值中心”，河南酸辣粉区域公用品牌将持续助推产业发展。