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顶端新闻·河南商报首席记者 杨桂芳
2024年1月2日，蜜雪冰城向港交所递交招股书。蜜雪冰城是一家全球领先的现制饮品企业，聚焦为广大消费者提供单价约6元人民币（约1美元）的高质平价的现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡等产品。
据招股书披露，2022年全年以及2023年前九个月，其门店网络分别实现约300亿元、370亿元的终端零售额。另外，招股书也显示了一个令人惊讶的数据：蜜雪冰城99.8%的门店为加盟，但该公司仅有2%的收入来自加盟费和相关服务费，绝大部分收入来自向加盟门店销售商品及设备。
去年前三季度零售额370亿元
据招股书，蜜雪冰城资产总值140.9亿元，所有者权益98.5亿元，负债42.4亿元。在盈利方面，2022年全年以及2023年前九个月，蜜雪冰城的门店网络实现了约300亿元人民币和370亿元人民币的终端零售额。
2022年全年以及2023年前九个月，蜜雪冰城分别实现了136亿元人民币与154亿元人民币的收入，同比增长31.2%及46.0%。2022年全年以及2023年前九个月，蜜雪冰城的净利润分别为20亿元人民币与25亿元人民币，同比增长5.3%及51.1%。在2021年、2022年以及2023年前九个月，蜜雪冰城经营活动现金流量分别为17亿元人民币、24亿元人民币及31亿元人民币，持续创造净流入。
数据显示，蜜雪冰城2022年毛利率为28.3%，2023年前九个月毛利率为29.7%，整体和当前茶饮行业毛利率区别不大。比如同一天提交招股书的古茗在2022年的毛利率为28.1%，2023年前九个月的毛利率为31.0%。
主打茶和咖啡，聚焦2~8元产品
在客单价方面，蜜雪冰城把性价比做到极致。据招股书信息，蜜雪冰城是一家全球领先的现制饮品企业，聚焦为广大消费者提供单价约6元人民币（约1美元）的高质平价的现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡等产品。核心产品的价格通常为2元至8元人民币。该品牌旗下有现制茶饮品牌“蜜雪冰城”和现磨咖啡品牌“幸运咖”两大品牌。
在2023年前九个月，蜜雪冰城的门店网络共实现出杯量约58亿杯。根据灼识咨询的报告，按照截至2023年9月30日的门店数及2023年前九个月饮品出杯量计，蜜雪冰城是中国第一、全球第二的现制饮品企业。
99.8%的门店为加盟门店
仅有2%的收入来自加盟费和相关服务费
从门店网络看，蜜雪冰城有超过74%的门店布局在二线以下城市，三线及以下城市门店数量占比高达56.9%。截至2023年9月30日，蜜雪冰城超过99.8%的门店为加盟门店，其余为自营门店。
招股书提到了一个令连锁加盟业态惊讶的数据：在业绩记录期，蜜雪冰城仅有2%的收入来自加盟费和相关服务费。蜜雪冰城称，公司主要通过加盟模式开展业务，绝大部分收入来自向加盟门店销售商品及设备。
据招股书，在商品和设备销售方面，在2023年前九个月蜜雪冰城这方面实现收入151亿元。而加盟和相关服务费用，在2023年前九个月仅为2.84亿元。
积极拓展东南亚市场
在出海方面，蜜雪冰城看好东南亚市场。自2018年起，蜜雪冰城积极拓展东南亚市场。截至2023年9月30日，蜜雪冰城已在海外11个国家开设约4000家门店，根据灼识咨询的报告，按照以上统计口径，“蜜雪冰城”已成为东南亚市场第一的现制茶饮品牌。
面对未来发展，蜜雪冰城在招股书中表示，将凭借强大的供应链体系及运营能力，持续拓展国内门店网络，巩固行业领先地位，同时，仍将继续开拓东南亚市场，并适时拓展其他市场。