首页编者按：春节假期刚过，河南一派繁忙的生产景象。各地企业铆足干劲，开足马力，迅速掀起生产热潮，奋力夺取龙年“开门红”。为此，大河网推出《冲刺开门红》策划，看企业如何发力，交出“开门红”成绩单。
大河网讯（记者 刘高雅）万家灯火元宵闹，一碗汤圆瑞气盈。每逢正月十五元宵节，象征着阖家团圆的汤圆都会成为家家户户餐桌上的“主角”。元宵节将近，速冻汤圆食品也进入销售旺季。
2月22日，在位于郑州市的三全食品股份有限公司的生产车间，伴随着机器有节奏的“旋律”，一颗颗圆滚滚的“白胖子”“黄胖子”“绿胖子”从机器口不偏不倚地跳到汤圆托盘的凹槽里。一边是开足马力赶生产，一边是市民在各大商超忙着选购，丰富节日的餐桌。
“为保证春节假期期间的市场供应，三全食品在年前就根据市场需求组织生产。春节假期归来，车间迅速进入生产状态，各生产线全力运行，充分释放产能，汤圆日均发货200车次，最高日发运量20万箱。”三全食品汤圆产品负责人介绍，当前产品库存充足，产品10月至12月集中发货国外，目前咱河南产汤圆已销往北美欧洲等20多国。
▲在国外超市展柜的三全汤圆
今年哪款汤圆是销冠？粗纤维汤圆获青睐
不少市民好奇，今年市面上出了哪些新品？哪款特色汤圆更受消费者青睐？
2月22日，在郑东新区一家丹尼斯超市，韩女士一家三口正在挑选过年吃的汤圆，当记者问及打算买哪款产品，她说：“家里孩子都喜欢吃巧克力和水果味的汤圆，所以我打算买一包炫彩小汤圆，里面有巧克力、草莓、黑芝麻、金沙等四个口味，不怕孩子挑食了。”
而对于也在超市购物的赵阿姨来说，福字汤圆是她的心头好，她说：“过年前我们都买过一波了，这次元宵节快到了，再来囤一些，这款福字汤圆，里面印着‘花开富贵’等字样，能图个好彩头。”
▲三全福字汤圆
“当前，除了三全凌汤圆、福字汤圆等经典产品一如既往地持续热销外，糯玉米汤圆、大麦苗青汁汤圆等新品也取得了超预期市场反馈。”三全食品汤圆产品负责人介绍，随着消费升级，健康生活方式的需求在消费者心中的比重越来越深，为此，三全还推出粗纤维汤圆系列，希望能引领起汤圆赛道的健康新风向。
这款粗纤维汤圆大卖的原因是啥？“粗纤维与汤圆的创意性结合，不仅味道能够媲美传统白糯米汤圆，更富含膳食纤维，有助于消化，能够满足消费者对健康饮食的需求。”三全食品汤圆产品负责人告诉记者，粗纤维汤圆系列中的糯玉米汤圆一经上线就收获市场好评，目前产品销售额增量已突破7000万元。为了满足消费者对于口感多元化的需求，还根据粗纤维汤圆的产品特点推出了多款口味，充分满足消费者口味的差异化诉求。
▲郑州丹尼斯超市汤圆产品
小汤圆撬动大市场 产品销往北美欧洲等20多国
如今，市场上五分之三的汤圆、十分之七的水饺都是河南生产的。“中国碗”已经装满了“河南粮”，“中原粮仓”已经成为“国人餐桌”，更是走俏海外市场。
作为国内汤圆市场的领头羊，目前，除了中国本土市场，三全汤圆产品还销售到北美、欧洲、澳洲、东南亚、日本、韩国等20多个国家和地区，产品涵盖黑芝麻、黑糯米、花生、豆沙等10多个规格和口味。“截至目前，三全汤圆的出口量已超过800吨，其中有大量汤圆产品已在10—12月集中发货，以满足元宵节期间海外消费者丰富的节庆需求。”三全食品出口部负责人表示。
该负责人介绍，今年，三全还将根据目前销售情况，在稳定现有亚洲、欧洲、北美、澳洲等销售客户和渠道销售量的同时，全力扩展空白市场，重点加强与连锁超市合作，扩大与跨境电商平台和当地电商平台的合作交流。
今年将有更多新品面世 强化电商等新渠道业态扩展
新年新气象，今年三全食品有哪些新展望？三全食品相关负责人介绍，三全将更加重视产品创新，深入研究不同场景和不同人群的差异化需求，开发出更多的适应性产品，不管在速冻米面品类还是肉类预制食材、预制菜品类，都将有更多产品面市。
▲在生产车间忙碌的一线工作人员
渠道是销售环节的关键，该负责人表示，三全将在深耕传统线下优势渠道的同时继续强化连锁餐饮、电商、新零售等新兴渠道业态的扩展，逐步提高新兴业态渠道的销售占比，优化渠道结构。
数字化转型已成为当下企业绕不开的命题。“今年三全将更广泛利用信息化、数字化平台技术，赋能采购、生产、物流等供应链各环节的运营管理，在保证产品质量的同时实现生产效率的提高。”该负责人介绍。
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