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河南日报记者 孟向东 河南日报社全媒体记者 李栀子 通讯员 李雪山
“三夏”时节，麦穗飘香。5月22日，在淅川县金河镇杨家村的黑小麦种植基地，金黄色的麦田连成一片，麦浪随风翻滚，收割机在田间来回穿梭作业，一派丰收忙碌景象。
“我们这里种植的黑小麦麦穗硕大、颗粒饱满，籽粒呈黑褐色，含有丰富的花青素和微量元素，蛋白质和膳食纤维含量也比普通小麦高得多，脂肪、含糖量比较低，是一种健康养生的食品，深受市场青睐。”淅川县永旺种植农民专业合作社理事长王玉朝对记者说。
2022年，杨家村成立了淅川县永旺种植农民专业合作社，并与南阳燕子田园乡村旅游发展有限公司对接引进了黑小麦项目，采用“公司+合作社+基地+农户”的运营模式，大力发展黑小麦种植。
“今年我们合作社种植黑小麦200多亩，总产量在10万斤左右。黑小麦的价格比普通小麦高出30%，亩产值增加二三百元。”王玉朝说。
“我家6亩地全都入股合作社了，当了半辈子农民，没想到一夜之间变成了股东，每年都能拿到分红。”杨家村村民王德江乐呵呵地说，“而且，我还在合作社打工，一年有上万元的收入。”
去年，杨家村有55户农户的土地入股合作社，当年分红55076元。村民们还在合作社务工，实现了土地入股分红和务工“双收入”。
如今，杨家村的黑小麦种植基地已逐渐成为黑小麦良种繁育基地，并带动周边上千户农民种植黑小麦。
为进一步推动富硒黑小麦产业发展，不断提升农产品附加值，淅川县永旺种植农民专业合作社还积极推进黑小麦深加工，注册了“燕子田园”商标，生产富硒黑小麦面粉、富硒黑小麦面条、富硒黑小麦麦仁等系列产品，形成了种植、加工、销售产业链，让黑小麦成为当地群众致富的“黑色金矿”。