首页本报记者 刘一洁 河南日报社全媒体记者 吴向辉 赵博
吱吱冒油的烤肠、色泽金黄的小酥肉、皮酥馅鲜的馅饼……12月26日，在位于长葛市的河南华昱控股有限公司的电商直播间里，主播正在介绍公司产品，销量冠军烤肠的热度居高不下，网友在评论区里纷纷询价、频频下单。
“我们是国内速冻食品香肠品类的开创者，早在2005年就推出了行业内第一根高端肉肠，截至目前公司已生产了148亿根烤肠，首尾相接可绕地球38圈。”该公司肉制品事业部品管部长张勇涛自豪地介绍。
除了烤肠，该公司还先后开发了火锅产品、预制菜、酱卤等8大品类，共520多种产品。2024年，公司主营业务收入预计达36亿元。
农产品加工是提高农业附加值的关键，河南华昱控股有限公司也正是因此获得了可观的收益。产品热销的背后是“产业链+供应链”的双轮驱动。
该公司依托“公司+合作社+养殖场+饲料商”等模式，支持40多家养殖场（合作社）开展技术改造、养殖技能提升。此外，还牵头成立了畜牧制品农业产业联合体，按照“公司+基地（合作社）+农户”的联结模式，联结带动农场（户）1953余户，带动关联农场（户）900多户，以保障原材料的供给和质量。
当天，在华昱生鲜肉处理车间内，新鲜的猪肉被分割成块。据了解，一头猪在这里可以被分割成260多种标准化产品，1050余种规格。“我们厂区从生鲜屠宰到加工成品，时间不超过48小时。”张勇涛说。食材鲜，食才鲜。不出厂区，不超过48小时，鲜肉就完成了各类制品的“72变”。
农业全产业链作为一个有机整体，涉及生产、加工、仓储、物流等多个方面。5个冷链物流园区，冷链总库容达60万立方米，这些为河南华昱控股有限公司解除了后顾之忧。
“通过三产融合，从农场到工厂、从田间到餐桌，突出了一个‘鲜’字。”河南牧业经济学院食品与生物工程学院院长邹建说。
从生到熟，买卖全国，“畜头肉尾”“农头工尾”在这里形成良好呼应。
要积极发展农产品加工业，优化产业布局，推动农产品由“卖原字号”向“卖制成品”转变。近年来，河南推广链式盟式发展模式，推动乡村优势特色产业“一群多链、聚链成群”，累计创建9个优势特色产业集群、15个国家现代农业产业园、103个现代农业产业强镇。
打造农业全产业链，河南农产品加工业正在领“鲜”发展。