乐享美好“食”光！河南省“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动启动

大河网讯 荣获“河南老字号”称号的刘氏大营麻花，香酥可口；河南仲逸珍味坊的熟食卤肉，色泽诱人，卤香四溢；拥有300多年历史的陕州十碗席，是豫西饮食文化的活招牌……假期临近，想寻味老家河南，乐享美好“食”光吗？

3月28日，2025年河南省“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动暨三门峡市“品豫味 荟崤函”服务消费季活动在三门峡灵宝市启动，吸引了省内30余家餐饮企业参会。

活动启动仪式现场。

活动现场，参展美食琳琅满目，每一款都独具特色。比如焦作怀山堂精心研制的山药粉和山药浓浆，将怀山药的营养价值发挥得淋漓尽致；盛世天骄拉萨厨房的牛肉酱，融合藏地风味；河南远村的苹果醋，酸爽开胃……现场还设有灵宝小吃专区，展示灵宝小吃的“金名片”——灵宝肉夹馍。此外，鸿运当头猪头宴、三秒即熟的夜市 “人气王”涮牛肚、解暑“神器”浆水鱼鱼，以及一生凉粉、石子馍、孜然炒等美食也一应俱全 ，参与者可沉浸式体验“舌尖上的黄河故事” 。

今年河南省“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动都有哪些内容？记者从省商务厅获悉，活动以“1+N”的形式组织开展，“1”即1场启动仪式，“N”即贯穿全年的主题多元、形式多样、丰富多彩的“美食+”促消费活动。各省辖市整合本地商文旅体资源，结合本地餐饮特色，打造一批线上线下餐饮促消费活动，统一冠名“豫鉴美食”。

据介绍，为突出我省百城千味特色，省商务厅指导各地打造美食集市、特色美食集聚区，打响开封小吃、洛阳水席、信阳菜、灵宝肉夹馍等名菜名吃品牌。推动餐饮与商文旅体融合聚合，支持各地整合商业街区、现代商圈、知名景区等资源，创新消费场景，通过场景叠加等方式，打造沉浸式、体验式主题餐饮促消费活动。

同时，各地将结合传统节日、消费旺季、电影档期、体育赛事等，开展“餐饮+文旅”、“餐饮+电影”、“餐饮+赛事”等特色突出的餐饮促消费活动，培育餐饮消费热点。省商务厅将联合中国银联、美团等互联网电商平台开展线上线下餐饮促消费活动，通过开设主题专区、精准推介、实况直播等方式，扩大我省名吃、名店影响力，持续释放消费潜力。

为促进豫菜振兴，我省将深入挖掘老字号等优势资源，育强餐饮老字号品牌，扩大中原餐饮文化影响。举办餐饮“名店”“名菜”“名厨”评选、网红美食评选等活动，发布区域美食导引，推动传统豫菜向创意菜、节气菜、乡土菜、老年餐、养生餐、亲子餐、轻食简餐、非遗美食、文化主题宴等细分赛道进军。（文/郭栩汝 河南省商务厅供图）