首页5月15日是全国碘缺乏病防治日。我国大部分地区天然缺碘，缺碘易引发甲状腺肿大，同时危害儿童智力发育。1994年，国家全面推行全民食盐加碘政策，以日常饮食方式守护群众身体健康。近日，大河网联合河南省盐业集团有限公司，走进中国岩盐之都、河南加碘盐发源地平顶山叶县，探访合格碘盐从生产加工走上百姓餐桌的完整流程，拍摄《碘盐诞生记》。
河南平煤神马天泰盐业有限公司副总经理刘志丹介绍，碘盐生产首先从精准调配补碘配方开始。在加碘车间，工作人员取用补碘核心原料碘酸钾，将其高温溶解制成均匀溶液。生产全程详细记录加碘数据，每半小时对生产线食盐采样分析，严格把控碘含量达标。
随后碘酸钾溶液经管道输送至生产线，刘志丹说，自动化系统根据皮带食盐重量，定量喷射碘液，与盐粒均匀融合。当地食盐生产线已实现智能化自动管控，工作人员在控制室实时监控蒸馏炉、离心机等设备运行情况。
刘志丹说，品质抽检贯穿生产全程，工作人员每隔半小时抽样检测碘含量、均匀度等各项指标，确保全部符合国家标准。企业建立全链条质量安全管控体系，围绕人员、设备、原辅材料、添加剂、生产环境、产品检测等各环节严格管理，全方位保障食盐质量安全。
“碘盐，是守护全民健康最朴素、最坚实的民生底气。”河南省盐业集团有限公司总经理 刘延军介绍，几十年科学补碘，让碘缺乏病悄然远去，护航一代代儿童健康成长。把细微健康融入三餐四季，用长久坚守守护全民岁岁安康。