首页大河网讯 河南，古称豫州，横跨海河、黄河、淮河、长江四大水系，水土丰沃，是华夏文明的重要发祥地。鲜为人知的是，这里也曾是全国地方病的重灾区。
曾几何时，碘缺乏是中原大地挥之不去的阴影。“大脖子病”随处可见，克汀病时有发生，孩子智力发育受影响，准妈妈们心怀担忧。那些看得见、看不见的碘缺乏危害，悄悄影响着一代又一代人的健康与未来。
而深埋叶县地下的千米岩盐，恰好成了破题的钥匙。作为重要岩盐产地，叶县食盐年产量达300万吨。一粒加碘盐，从盐井走向生产线，从工厂走进餐桌，从此稳稳撑起千家万户的健康屏障。
从叶县出发，碘盐一步步走进中原村镇；从零星试点到全面普及，河南的科学补碘之路，就这样一步步走了下来。
一张地图，五万村庄精准到户
河南省疾控中心地方病预防控制所王改莉展示了一张覆盖全省的“水碘地图”：“上面五万多个村庄，每一个点，都是我们实地检测出来的。红、黄、蓝三色，清晰标出哪里高碘、哪里适碘、哪里缺碘。”
截至2025年底的最新水碘数据显示，全省共有36816个碘缺乏行政村，在全省占比71.0%。正是靠着这张地图，疾控人员一户户、一村村，精准补上该补的碘，守住百姓的健康底线。
“我老家是叶县大李庄村，是低碘地区。”一位孕妇在接受采访时说，“现在我每次回家，都要叮嘱老人：一定要吃加碘盐。现在有了宝宝，除了吃碘盐，每周还会吃海产品补碘。”
而在高水碘地区，村民则表示：“疾控的同志常来宣传，告诉我们不用吃加碘盐，还上门检测水碘，贴心又周到。”
因地制宜，科学补碘成效显著
河南省疾控局卫生免疫处侯金斤介绍，多年来，河南坚持因地制宜、科学施策、精准补碘，做到应补尽补、全域覆盖。联合工信、市场监管、教育等多部门共同推动碘缺乏病防治工作。2025年，共在160个县、区开展碘缺乏病监测工作。
数据显示，全省居民碘盐覆盖率从1995年的72.5%增长至2025年的92.9%，甲状腺肿大率从1997年的9.8%降至2025年的1.1%。自2011年以来，儿童和孕妇整体碘营养水平均处于适宜状态。以县为单位碘缺乏病防治目标均达到国家规定的持续消除水平。
从叶县出发，初心接力守护万家
平顶山曾是碘缺乏病较重的地区之一，但跟着全省步调，一刻也没有松懈。
平顶山市疾控中心副主任王慧晶说：“历史上我市局部地区甲状腺肿高发，经持续科学防控，全市已常年保持碘缺乏病消除标准。社区讲、学校讲、进村入户讲，就是想让每个人都明白：补碘不仅是口号，更是护着自己、护着孩子的现实需求。”目前，当地儿童、孕妇尿碘水平、合格碘盐食用率等核心指标稳定达标。
而作为“起碘之地”的叶县，既是碘盐生产的源头，也是防控的坚守者。
叶县疾控中心副主任郭群亮表示：“我们产盐，更要护碘。一边保障全省碘盐供应，一边把监测、科普做到村里、做到家门口。多年来全县居民免费供应合格碘盐，老百姓从心底里是满足的。”
从叶县的第一袋加碘盐，到平顶山的持续坚守，再到全省一张网、一条心——河南用数十年光阴，把“缺碘之痛”写成了“健康之福”。起于盐都，碘护万家。初心不改，守护不止。 这粒碘盐的民生故事，仍在接力书写。