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5月30日，孟州市文昌阁周边的麦田里，金色麦浪翻涌，红色收割机穿梭其间。 闫东升 摄
5月31日，驻马店市城乡一体化示范区刘阁街道周楼村麦浪翻滚，大型收割机加紧作业，随着卸粮筒运转，金黄饱满的麦粒倾泻而出。弓华静 吴玉锋 摄
5月31日，周口市淮阳区鲁台镇小许庄，金黄麦田里收割机轰鸣忙夏收，高铁飞驰掠过丰收田野，共同绘就粮丰路畅的乡村振兴美景。张展硕 摄
□本报全媒体记者 董豪杰 赵博
夏收贵在抢，成败在于快。
近期天气多变，小麦说熟就熟，雨说下就下，所以常有“麦熟一晌，龙口夺粮”的说法。最妥善的做法，就是成熟一块、收获一块。
对于种粮人来说，拼的不只是人力，还是农机、烘干、收储等管控流程各环节能否接得住。
从田间到粮仓，任何一个环节慢下来，都可能影响一季的收成。
农机调度要快
地处豫西南的南阳，是河南小麦成熟最早的地区之一。
邓州新野收费站，一辆装载数台收割机的卡车缓缓驶出，农机中心工作人员付培热情迎接：“欢迎来到河南邓州。”他随即递上麦客大礼包：风油精、纸巾、毛巾、纯净水、麦收指南，让来自天津的农机手杨金来倍感亲切。
夏收高峰期，很多跨区农机都是跟着麦熟进度走。哪里的麦子熟了，哪里的天气窗口短，农机就往哪里赶。一场降雨即将到来，看到越来越多像杨金来一样跨区作业的农机手，当地种植户放下心来。为了让农机手无忧收割，邓州市农业机械技术中心专门制定服务方案，在邓州全域地图里，标注农机手专用的加油点和维修服务点，工作人员24小时待命，随时奔赴田间为农机手服务。
农机调配是后勤保障，关键时候影响着抢收效率。绿色通道、跨区作业证……这些细节平时不显眼，但一到夏收窗口期，每一项都关系到粮食能不能及时收回。
跨区“追麦”，活儿在地里，家在路上。杨金来的收割机，正是邓州市调度的众多联合收割机之一。为应对极端天气，当地共调度联合收割机2300多台，其中履带式收割机430台。
唐河县东城街道小罗湾村的麦田里，来自驻马店的农机手马勇正驾驶收割机在田间作业。收割机穿过层层麦浪，在一阵阵轰鸣声中，将金黄的麦粒稳稳倒入运粮车里。
“只要预报说有雨，就得抓紧抢收。”马勇说，不能因为下雨把粮食糟蹋了，要马力全开。
看着一车车小麦从田间运走，唐河县种植大户张虔悬着的心总算放下来点儿。眼看小麦已经成熟，如果遇见强降水等极端天气，容易发霉发芽。“早收到家里一天，就早放心一天。”张虔说。
麦收期间，南阳市可调度联合收割机12800多台。机声隆隆中，一场与时间的赛跑正在1100多万亩麦田里上演。
在鹤壁浚县，农机手们也没闲着。豫北的小麦尚未成熟，浚县振浩种植专业合作社负责人孙振雷早早就开始检修机械。除了自己种植的500亩小麦之外，孙振雷还在当地开展农业社会化服务，利用合作社的各类机械开展无人机飞防、粮食收获等。
今年“三夏”期间，河南省将投入各类机械400万台（套），其中收割机21.5万台，已检修机具220万台（套），确保农机以最佳状态投入田间作业，并在全省各地成立农机应急作业服务队。同时，要落实好农机保通保畅、农机用油保障、精细化气象服务等政策。
烘干能力要强
抢收只是第一步。连续阴雨天气下，真正麻烦的是“收上来的粮食水分高”。
唐河县康元农作物种植专业合作社的烘干车间里，一辆辆运粮车不断驶入，刚收获的小麦在这里堆成了小山，铲车在车间里来回穿梭，一粒粒小麦通过传送带进入烘干设备。
机器昼夜不停，已经运行了30多个小时，烘干小麦400多吨。合作社负责人张甲庚在麦堆前蹲下身来，抓起一把小麦仔细看了看说：“小麦含水量在30%左右，需要抓紧烘干，降低水分后才能安全入库。”
对于小麦储存而言，过高的水分会导致发热霉变、籽粒变质，造成粮食损耗、降低加工价值。
由于小麦集中大量收获，张甲庚采取二次烘干的方式——先将小麦烘干一次，将水分降低至20%，避免短时间产生霉变；之后再进行二次烘干，将水分降低至13%以下入库。效率更高、速度更快，成本也更低。
经历去年的连绵秋雨后，对于张甲庚和当地的种植户来说，粮食生产不仅要关注田间生产，还要注重收获后的晾晒烘干。今年，张甲庚的合作社又新增了一套烘干塔，日烘干能力超过700吨，可以为周边15000亩小麦提供及时的烘干服务。
张甲庚介绍，随着土地规模化种植，粮食的烘干和安全储存，已经成为保障粮食安全生产的重要环节。农业社会化服务，不仅要注重耕种管收等种植环节，更要在烘干等环节持续发力。
“三夏”期间，南阳市922台烘干设备，日烘干能力达9万吨，确保小麦能够安全入仓。
位于豫东的开封市尉氏县，小麦还未到收获期，河南天惠农业服务有限公司负责人王二虎已经将烘干设备准备完毕，小麦收获时一旦遇到阴雨天气导致含水量过高，可以马上进行烘干作业。
“去年秋季就经历了一场与水分的较量，对于粮食生产来说，稳产丰产是关键，颗粒入仓、安全入仓同样重要。”王二虎说。
日前，为了有效应对“三夏”期间可能出现的阴雨天气，最大限度减少粮食损失，省农业农村厅公布了全省粮食烘干站点的位置、烘干能力、联系电话等信息，方便种植户就近联系预约烘干服务。
从田间地头到烘干车间，两种机械共同构成了“机械化收割+烘干配套”，衔接起现代化种植、收储、加工链条，随收随烘，避免了丰产不丰收，保障颗粒归仓、安全归仓。这背后也说明了一个变化：现在的夏收，早已不是“地里割完就结束”。收割只是开头，后面还有烘干、运输、入库、检测、结算。
收储流程要顺
麦田里收割正热火朝天的时候，夏粮收购各项准备工作也在有条不紊地进行。
南阳市宛城区，“三夏”前，16万吨收购仓容已早早准备好，3.25亿元收购资金足额到位，严格做到“仓等粮、钱等粮”。宛城区粮食和物资储备局对辖区内的输送机、检验设备、清理设备、地磅及“一卡通”系统等进行了拉网式排查、维修、调试与检定。同时，培训收购一线人员114人次，既保障仪器设备运行精准，又确保人人懂政策、会操作、守规矩，通过强化“人员+服务”，切实提高收储效率。
粮食要种得好、收得好，更要存得好。
在新郑市，郑州农业发展集团下属的河南郑州中原国家粮食储备有限公司粮库内，呈现出一派忙碌景象。公司新建成13个浅圆仓，总经理代永用四个短语形容备战夏收的底气：有人收粮、有钱收粮、有仓储粮、有车运粮。
步入仓房，一股凉意扑面而来。这里的粮食住进了空调房，仓内温度常年控制在25℃以内。脚下厚重的粮堆里，埋设了264个测温点和23个害虫诱捕管道，任何细微的温湿度变化和虫害迹象，都逃不过智能系统的实时监控。
一台高约3米、宽5米的二氧化碳气调杀虫智能装备，是粮库的杀手锏，这是河南省首家开展这项实验的粮库。通过该装备，可以将液态二氧化碳汽化后注入仓内，从而使仓内二氧化碳浓度维持在35%以上并持续15天，不仅能杀灭成虫与虫卵，且全程无需使用化学药剂，杜绝了药物残留问题。
科技助力粮食常储常新。当前，河南已逐步实现储备粮库的智能化管理。准低温储粮、物理气调杀虫等绿色技术的应用，不仅让粮食损耗降了下来，更让“储得好、存得鲜”成为现实。
夏粮收购是全年粮食收购的首战。纵观全省，河南粮食系统全面进入夏粮收购临战状态，统筹抓好市场化收购和政策性收储，坚决守住农民“种粮卖得出、种粮有效益”的底线，才能持续稳定粮食市场预期。
农民的期待其实很简单：麦子熟了能及时收，收上来能及时烘，送到粮库能顺利卖，价格清楚，结算踏实。
夏粮收获，拼的不只是田间抢收速度，还是后端承接能力。
这场与时间赛跑的丰收博弈，已经不是单个农户在田里“硬扛”，而是气象、农机、供电、烘干、收储等多个环节协同抢时间。
夏粮抢收，小麦颗粒归仓，这一季的收成，才算真正落地。