首页编者按
消费的新变化，常常悄然隐藏在烟火人间的细微场景之中。
当夜幕轻垂，卸下一身疲惫的年轻人走进小酒馆，为一杯“微醺”买单；当远方的召唤响起，游客们奔向南太行的壮阔之景，在山风中体验滑翔，邂逅一场与自然的浪漫之约；城市街角的拐弯处，古朴的茶馆、欢乐的小剧场、静谧的咖啡小院，也正成为人们安放闲暇的去处。
这些看似风格迥异的场景，正体现了新乡消费悄然蝶变的清晰轨迹。人们不再是单纯的购买商品，而是沉浸于一种独特的购物体验；不只是打卡景点，更是寻找可以停留的生活；不只是满足功能需求，也是为“情绪价值”付费。
新场景不断生长，新业态持续涌现，也让我们看见一座城市激活消费、连接年轻人的更多可能。
乘“风”而起 辉县“滑”出夏日消费新赛道
宝泉景区悬崖飞拉达让游客挑战自我勇气并获得高空探险快感（组图）。
南太行舒克滑翔基地让游客凌空御风领略湖光山色。
□本报全媒体记者 赵振杰 王永乐 本报通讯员 郭冬青 杨向东
辉县，这个曾经靠“战天斗地”修渠开山的地方，如今借着一阵风，玩出了新花样。820米的垂直落差，不再是需要征服的天堑，而是撬动消费的“经济杠杆”。当滑翔伞成了夏日“新宠”，山里的日子，也跟着飞了起来。
5月27日，辉县市薄壁镇的山间晨雾还没散尽，山口的风已经躁动起来。“跑！”随着教练一声令下，郑州白领张薇脚下一蹬，从海拔960米高的起飞场跃入云霄，整个人被一股巨大的拉力拽离地面。820米，这是南太行在此处甩下的垂直落差。张薇没敢往下看，只觉得身子一轻，像被一只无形的大手稳稳托进了云端。
脚下，千仞绝壁慢慢变小；远处，水库像一块掉落在绿绒布上的翡翠。“这哪儿是跳伞，简直是太行的‘空中观光电梯’！”落地时，张薇的脸晒得通红，兴奋劲儿还没过。这已经是她今年第三次追着“风”来辉县南太行舒克滑翔营地。
辉县市坐拥南太行从第二阶梯向华北平原过渡的独特地势，海拔落差超千米，气流稳定且视野开阔，为滑翔运动提供了天然赛场。舒克滑翔营地、薄壁国际基地、张北草原滑翔伞基地……短短几年，三大滑翔运动基地在这里乘“风”而起。
以前守着山，只能卖门票；现在守着风，卖的是体验。“以前游客来，花50元钱坐个缆车，看看山水就走了。”张北草原滑翔伞基地经理王和中指着起飞坪上一顶顶色彩斑斓的伞说，“现在呢？光这一飞，起步价就得几百元。加上住民宿、吃农家菜，人均消费轻轻松松破500元。旺季时，这里单日营收额能冲到10万元。”
不仅要飞得起，还要飞得“精”。上午9点，烈日当空。起飞坪上，气象员小李盯着大屏幕，上面跳动着风速、湿度、能见度等数据。“东南风3级，适飞！”指令一下，物联网传感器把气象简报同步推送到每个教练员的手环上。
“以前看天吃饭，心里没底。现在有了‘智慧大脑’，啥时候飞、往哪儿飞，门儿清。”王和中说，为了接住这波“夏日流量”，他们把服务抠到了极致。教练不光要会飞，还得是半个摄影师，得知道在哪个高度、哪个角度，能让游客的朋友圈“九宫格”发得漂亮。
便利的交通网更是“神助攻”。高铁站接驳车准点发车，新晋高速通车后串起几大景区，盘山公路直通起飞场，从郑州过来只要一个半小时。北京玩家刘凯对此深有体会：“周五下班坐高铁过来，周日晚乘高铁返程，比去郊区露营还方便。”
滑翔伞一起，满盘皆活。伞下，是沸腾的烟火气。在薄壁的降落场边，90后小伙陈浩正忙着给刚落地的游客递水、拿装备。他以前在外打工，现在在家门口上班，一个月能挣近5000元。
辉县人以前怕风，风大扬尘。现在，他们盼风，风大来钱。不仅仅是陈浩，围绕滑翔伞，周边的农家乐、民宿、土特产店全盘活了。2025年，仅滑翔一项，就带动周边上千人吃上了“飞行饭”。
风起太行，势不可挡。“我们要让每阵山风都产生价值。”辉县市委、市政府规划的蓝图更大：成立河南共城智通低空经济有限公司，把“飞”的文章做深。农林飞防、应急救援、低空文旅……让每一阵吹过太行山的风，都能变成真金白银。
风还是那阵风，山还是那座山。变的是山里人的脑子，还有这热气腾腾的日子。
一杯茶里的城市慢生活
雪球咖啡的小院子。
□本报全媒体记者 任娜
5月28日，傍晚六点半，潘蕾关掉舞蹈教室的灯。她在新乡市新七街的一家机构教中国舞，这天最后一节课结束，学生们散去，她换好衣服走出大楼，没有直接回家。
沿新中大道往南，穿过一片麦芒微垂、即将迎来收割的麦田，米黄色的“二叁里”小院静卧在路边。若不是门口那几丛翠竹和石板小径，很难把这座侘寂风的建筑与周遭的厂房联系起来。院墙上写着“通过一杯茶，找到自己”；推开门，草编遮阳伞下摆着藤编桌椅，木质露台延伸向一片草地；室内是裸露的水泥墙和原木家具，没有繁复的装饰，只有茶香在空气中缓缓流动。
潘蕾第一次来是刷小红书看到的。“周末约朋友过来，点一壶白茶配两份茶食，能坐一下午。”她说，这里的客人多是二三十岁的年轻人，有人带着笔记本处理工作，有人纯粹发呆。店主曾在一线城市做过紫砂壶设计，回新乡后把“城市逃离”的概念搬进了这座小院，不用远行，也能在竹林里听见风声。
但潘蕾不总来这儿。有时候她想听点热闹，就拐去定国湖的提湖老茶馆。竹制桌椅、怀旧画作、暖色调灯光，盖碗茶碰撞的清脆声响与茶客们的谈笑声交织在一起，还原的是老成都的市井慢生活。
每到周末晚上，茶馆里就会热闹起来，相声演员登台，妙语连珠，台下年轻人笑得前仰后合。“以前觉得相声是老年人的爱好，”在附近银行工作的张先生坦言，“朋友带我来了一次，发现传统曲艺也能这么‘潮’。”
从茶馆出来，穿过几条街，平原文化艺术中心一楼的传承社小剧场里，灯光正暗下来。
这是著名的国家一级导演、河南省劳模王文洋创办的一方天地，没有豪华的装修，一百多个座位挤挤挨挨，却常年有经典戏曲、实验话剧和文化惠民演出。如今这里还是新乡市大中小学的思政课实践教学基地，年轻人来看戏，不只是消遣。有人在这里第一次听懂豫剧的板眼，有人在话剧台词里找到了自己生活的影子。
6月5日、6日两天，新乡广电中心演播厅将迎来“喷空”团队二十周年巡演，这支河南本土顶流曲艺团体由新乡市青年企业家联合会与新乡广电局共同主办，把正宗的豫式幽默搬到家门口。对潘蕾来说，这是“不用出远门就能听到的家乡笑话”，也是忙碌生活中难得的集体狂欢。
也有时候，潘蕾哪儿都不想去，只想找个安静的地方坐一会儿。她常去城里一处叫雪球咖啡的小院子，院里养了不少绿植，还有一条狗，就叫雪球。客人来了，狗先迎上去，在脚边转两圈，再趴回自己的垫子上。潘蕾点一杯拿铁，坐在窗边，看狗晒太阳，看叶子在风中晃，比在家还放松。
当然，也有年轻人不喝茶、不看戏的时候。晚上九点，新乡宝龙广场一楼的星巴克还坐着几个敲电脑的人，玻璃窗上倒映着城市的霓虹，咖啡杯里的冰块慢慢化开。
从竹林茶室到盖碗茶馆，从小剧场到曲艺舞台，像潘蕾这样的年轻人正在用自己的方式重构“下班以后”。他们不再满足于“回家躺平”的单一选项，而是在城市的缝隙中寻找那些能让自己“慢下来”或“笑起来”的角落。这些角落或许不大，却足够安放一颗在舞蹈教室里绷了一天的心。
正如“二叁里”院墙上的那句话——通过一杯茶，找到自己。
原阳这只企鹅有点忙
位于原阳县的失眠企鹅啤酒酿造车间。
本版图片均为企业供图
□本报全媒体记者 赵振杰 本报通讯员 贺洪强
初夏，天气渐热，晚上8点，新乡市新一街上的失眠企鹅酒馆迎来了一天中最热闹的时刻。
几个下班的年轻人围坐在一起，各自点了一杯精酿，吧台上，那只憨态可掬的企鹅IP散着微蓝的光，音乐声里，大家边喝边聊。虽然是工作日，可店里几乎没有空位。
不只是新乡，广州、长沙、武汉、郑州……类似的一幕，正在全国各地的失眠企鹅门店里同时上演。
从原阳县一座精酿工厂出发，这个成立仅数年的本土精酿啤酒品牌，已经在全国开出近500家门店。去年，失眠企鹅还摘下了国际专业咨询机构弗若斯特沙利文颁发的“水果精酿全国销量第一”认证，并在多个全球啤酒赛事中斩获大奖。
但有意思的是，当你走进各大商超或饭店，却很难找到它的身影。
不进商超、不大规模铺货，河南骑仕精酿啤酒有限公司打造的这个品牌，走的是一条和传统啤酒不太一样的路。
“我们的产品不是啤酒，而是小酒馆。”在位于原阳县的骑仕精酿生产基地里，失眠企鹅创始人刘元昌的话听起来有些绕，却正是这家企业的核心逻辑，也藏着刘元昌对新消费的理解。对他来说，酒当然重要，但更重要的是酒被谁喝、在哪里喝、以什么方式喝。
过去，传统啤酒拼的是渠道、铺货，谁占住更多商超货架、饭店餐桌、夜市摊位，谁就更容易被消费者看见。但失眠企鹅从一开始就舍弃了这些传统渠道，将精力放在自建的连锁小酒馆上。
“过去喝酒叫不醉不归，现在年轻人喝酒叫浅酌微醺。”刘元昌说，在失眠企鹅的门店里，很少看到喝得酩酊大醉的客人，更多是年轻人下班后点上一杯，聊聊天，放松一下。
门店里的故事，也印证了他的判断。有个快递小哥，几乎每天收工后都会来，拉着大箱子进门，点一杯德式小麦独自品尝；一名在医院急诊室工作的护士，下班后来喝两杯车厘子精酿，给紧绷了一天的神经松松劲；还有一名从北京调回家乡的银行从业者也成了老客，他说自己不喜欢应酬，一个人来这里坐坐反而更放松。
这种对“松弛感”的渴望，构成了失眠企鹅真实的消费群像。
他们大多在18岁到35岁之间，不一定是传统意义上的“酒友”，也未必追求酒量和酒局。他们需要的，可能只是一个能放松的地方，一杯不那么苦、不那么烈，又能带来微醺感的水果精酿。
刘元昌把这种需求叫作“情绪价值”。“我做啤酒，不是因为对啤酒有信心，而是对人们的需求有信心。”他说。
这几年，从咖啡、茶饮到演唱会、脱口秀、小剧场，越来越多年轻人愿意为“一个轻松的时刻”付费。失眠企鹅抓住的，正是这种变化。
当然，仅有情绪价值可撑不起一门长久的生意。水果精酿首先得是一杯好喝、大家愿意复购的酒。
目前市面上不少果味啤酒是通过果汁调配出的风味，严格说更接近酒精饮料或鸡尾酒。失眠企鹅选择新鲜水果与麦芽共同参与发酵，这也是它区别于普通果味啤酒的地方。
此外，水果精酿要保持风味稳定，冷藏短保产品要高频发往不同城市，门店还要持续跨区域复制，这些都考验着后方的产能与品控。位于原阳县的智能中央工厂，正是失眠企鹅走向全国的底气所在。
夜色渐深，失眠企鹅的门店里，新的客人还在进来。有人点车厘子，有人选百香果，有人选择新上市的蓝莓精酿，杯子举起时，他们未必会想到原阳那座工厂，但这只从原阳出发的“企鹅”，正在用一杯杯“微醺”，靠近更多年轻人的日常生活。