首页爱心粥店内摆放着新拿到的民办非企业登记证书
东风路“免费爱心粥”店面
□大河报报道 记者李岩文图
核心提示丨从2013年6月在新野县诞生以来，“免费爱心粥”店以星星之火可以燎原之势蓬勃发展，目前在省内外已陆续成立了100多家店面，受到了社会各界广泛关注和赞誉。这个草根公益项目，也发展成为河南公益事业的一个著名品牌。
1月10日，一直苦于缺少名分的省内爱心粥运营团队，终于如愿以偿——郑州市民政局颁发了民办非企业单位登记证书，郑州市联方爱心粥互助中心依法设立，“免费爱心粥”有了慈善执照。
走访丨郑州首家爱心粥店再乔迁软硬件再提升
1月16日凌晨4时许，天还不亮，郑州市东风路与东明路交叉口东侧的“免费爱心粥”店内，10多位工作人员已陆续赶到，开始忙碌。他们做的是超过100人饭量的伙食。附近的环卫工人、社区老人5时左右就要用餐，他们必须得赶时间。
这天，店内供应的早餐还算丰盛，除了足量供应的枸杞小米粥、白菜炖粉条，还有220个馒头、面包。
享用免费早餐的不少环卫工，都是这家爱心粥屋的老熟客。在此之前，他们都是在广电南路与经三路交叉口西约200米路北的老店内用餐，更早是在黄家庵村内用餐。相比于新店，老店类似路边摊，房屋简易、低矮、阴暗、潮湿，场地也很狭窄。
“一次次搬家，主要都是为了改善环境，改善卫生条件。”该店志愿者王瑞瑞说，现在的爱心粥屋租赁的是天裕小区的底商，条件好了很多，但租金与之前也差不太多，不管是负责人、志愿者还是来这里免费就餐的环卫工，都很满意。
“从食材购买到餐具消毒，我们都有专人负责，毕竟安全是第一位的，只有这样，大家才能吃得安全、吃得放心。”王瑞瑞说，“作为民间公益组织，管理必须得跟上，要不然根本没法长远发展。”
除了硬件设施，现在的东风路爱心粥屋的店内墙上，贴满了各种规章制度，包括志愿者职责、安全消防、财务管理、就餐等多方面的规章制度。一块小黑板上，还定期公布受捐情况和支出情况，并同步在官方微博公布。
坚守丨常态化慈善发展有声有色，已拓展至国内多省
已为“免费爱心粥”做了三四年志愿服务、虽为“80后”但已是元老级志愿者的王瑞瑞讲，东风路免费爱心粥店的运作团队是“免费爱心粥”的发起团队，2013年至今的3次搬迁，可以说是3次蜕变。
她说，郑州的爱心粥店，最早由今年68岁的蒋爱荣老人于2013年10月8日在经三路黄家庵村内设立，2014年3月10日搬迁至广电南路，再到2017年5月16日搬迁至东风路，条件逐渐变好，团队也越来越稳定，目前堪称郑州的形象店。
“运作‘免费爱心粥’5个年头，说实话，有挫折，但更多的是越来越大的干劲，大家也都积累了很多实实在在的经验。除了各个店面的厨师有微薄的补贴外，所有志愿人员没有一分钱工资。”王瑞瑞说。
“做善开心，行善无忧，行善快乐，这是我们的信念，我们都是行善者，相信行善自然会有福报。”王瑞瑞说，从事这项事业，是受她的妈妈感召，现在她的公公、婆婆在许昌也开设了爱心粥屋，可以说是全家人都在从事这项公益事业。
王瑞瑞的观点，同在爱心粥屋服务多年的厨师袁雪十分认同。这位46岁的家庭主妇，无论天气再恶劣，总是坚持凌晨按时到岗，每月只拿1800元的补贴。
“人活一辈子，钱很重要，但不能只是为了钱。在爱心粥屋工作，我的心态好了，孩子、家人对善的理解也都更深刻了，夫妻关系、家庭成员关系也都融洽多了，这是我很大的收获，感恩爱心粥。”袁雪说。
按照袁雪的说法，与她们这样有共同理念的团队成员还有很多，也正是基于对这种草根公益、朴素公益的价值认同，团队逐年壮大，店铺越开越多，从省会、省辖市、县，再到乡镇、省外，可谓遍地开花，呈燎原之势。截至目前，“免费爱心粥”全国店面总数接近210家。
进展丨民办非企业组织获批，“爱心粥”迎来正规名头
大河报记者注意到，目前在东风路爱心粥屋门外，加挂了一个铭牌，显示为郑州市联方爱心粥互助中心。此外，包括该店在内的其他爱心粥店也都摆出了该互助中心的“民办非企业单位登记证书”。
由郑州市民政局于今年1月10日颁发的该证书显示，郑州市联方爱心粥互助中心注册资金三万元，业务主管单位为“直接登记”，业务范围为“提供免费爱心粥互助服务”，法定代表人为王全华。
昨日上午，作为郑州“免费爱心粥”的创始人、总负责人，今年60岁的王全华说，他们的运营团队获颁登记证书，一方面代表着政府有关方面对他们团队的认可，另一方面也可以说是意味着社会各界对他们的鞭策。
“对我们‘免费爱心粥’运营团队来说，这是一件大事，也有里程碑意义。”王全华说，之前郑州爱心粥虽然发展势头不错，但一直没有合法的名分，师出无名，在对外拓展、交流过程中存在诸多困难和不便，制约着“免费爱心粥”这项公益事业的长远发展，“现在这些问题基本解决了。”
“联方，就是要联合四面八方的志同道合人士，共同做好这项公益事业。”说起团队的合法名字，王全华说，联就是联合，联合各家爱心粥店，因爱而联，因善而联，因互助联，因强大联，因创新联，因规范联；方是方方正正，表示爱心粥团队做事有分寸，形象方方正正，让“免费爱心粥”由河南发展到全国，再走出国门。
对合法名分的取得，在去年5月16日东风路免费爱心粥屋开业后举行的圈内盛会——全国爱心粥筹备委员会成立大会上，“免费爱心粥”运营团队已经进行了呼吁，并讨论、起草“全国爱心粥协会章程”。
昨日下午，郑州市社会组织管理局民非科有关人士受访时表示，此次他们给“免费爱心粥”团队颁发民办非企业单位登记证书，充分考虑到了这支团队的特殊性，也希望这个团队能够给社会带来更多的正能量和积极意义。
愿景丨向全国性公益基金会努力，擦亮河南公益品牌
夙愿得以实现，让郑州爱心粥运营团队欢欣鼓舞，但在王全华眼里，需要他们做的事，还有很多很多。
“郑州机构的成立，只是一个起点，是我们持证经营时代的开始。下一步，我们计划成立全省的运营机构，乃至全国性的运营机构。”王全华说，从事该事业多年来，他们一直在摸着石头过河，一直在寻找长久发展的出路，目前基本一致的目标是成立全国性的爱心粥基金会，更加规范运作。
据王全华透露，这种设想，他们已经开始付诸实施，也希望尽快得到政府相关方面的认可和支持。
据介绍，目前郑州的10家免费爱心粥屋基本都是靠民间的草根募捐，每一家店面都有固定的微信群群友，大家每天都会固定地捐出一些微薄的零钱，积少成多，支撑每个店面的日常开支。而省内外的其他店面，虽然从财务上都是独立自主、自力更生，但也基本都是复制这种募资模式。
用王全华的话说，现在爱心粥屋的发展，主要是民间草根阶层的一种常态化慈善，发展会受到一定局限，他们今后也会尝试向更高端的募资方式发展，调动更多的社会阶层公益积极性，筹取更多的发展资金，让这项公益事业走向更快更成熟的发展通道。
以最近在江苏省的发展为例，王全华说，他们接触了一家企业，用该企业的50万捐资，他们很快就建了好几家爱心粥店，实现了快速发展。
“‘免费爱心粥’这个河南的公益项目，已经广为人知，成为河南人、中原人的公益品牌，我们应该集思广益，把它擦得更亮，让更多的草根人群受益。”他说。