“中国菜”首次向世界发布 河南10大名菜10大名宴上榜 除了黄河鲤鱼,你还吃过哪道?

2018年09月11日07:57

来源:大河网

图为入选河南的十大主题名宴——牡丹筵 记者赵振杰摄

图为入选河南的十大传统经典名菜——豫式黄河鲤鱼 记者赵振杰摄

  河南日报讯(记者赵振杰)34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。9月10日上午,备受关注的“中国菜”在郑州黄河迎宾馆正式发布。其中,我省10道名菜、10大主题名宴上榜。

  此次发布会是在郑州举办的“2018向世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜、主题名宴大型交流会”的“重头戏”,也是中国首次向世界发布中国菜,本次活动由中国烹饪协会联合省商务厅共同主办。

  据悉,本次活动从9月9日持续至12日,内容包括“中国菜”名宴展示、“中国菜”发展高峰论坛、“中国菜”中原千年首秀等。③3

  十大传统经典名菜

  1豫式黄河鲤鱼

  2煎扒鲭鱼头尾

  3炸紫酥肉

  4扒广肚

  5牡丹燕菜

  6清汤鲍鱼

  7大葱烧海参

  8葱扒羊肉

  9汴京烤鸭

  10炸八块

  十大主题名宴

  1汴京御筵

  2第一楼什锦包子筵

  3汴梁五簋八广肚席

  4海参席

  5全鱼席

  6洛阳水席

  7全鸭席

  8牡丹筵

  9黄河迎宾筵

  10司马光家筵

编辑:郭同欢