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草帽王村的人工湖
7月29日上午，“乡村振兴看河南”采访团走进“三樱椒之乡”——河南柘城，在辣椒主产区牛城乡探访产业振兴带来的种种变化。
采访团看到的闲适美景，地处牛城乡草帽王村。据当地村民讲，自明朝以来，因该村世代以编制草帽辫为生业，远近闻名，故而得名草帽王村。
草帽王村那一方醉人的水面，在几年前还是一个臭水沟，里面飘满了塑料袋等各种垃圾。在臭水沟旁边，是遇到下雨走不动的泥泞路，土路边是参差不齐的各家庭院。昔日的草帽王村，也是牛城乡的一个缩影。
草帽王村街角游园
从脏乱差到绿靓美，这个村子经历了什么？牛城乡综治办副主任付海光告诉中国搜索，秘密就在草帽王旁边的万亩辣椒基地里。
万亩辣椒，间或套种西瓜和向日葵，在盛夏的艳阳下苍翠欲滴。一方上百亩的地块中间，竖立着几块大红牌子，上面写着“老干妈订单基地”。付海光说，这是老干妈公司的专用订单生产基地，辣椒从开种就注定要进入老干妈的仓库。
作为主产乡镇之一，牛城乡2019年种植面积达到2.5万亩，年产干辣椒1万吨。境内建有柘城县辣椒大市场，年交易干椒4万吨，交易额达5亿元，辐射全国30多个省（自治区、直辖市），已经成为全国重要的辣椒交易集散地和价格形成中心。
牛城乡根据上级党委政府的决策部署，启动建设了规划面积3.5平方公里的牛城辣椒特色小镇。目前，建成了面积达2.5万亩的辣椒产业园，发展了26个辣椒种植合作社，有2万人聚集在辣椒产业链上，带动3000名贫困人口实现脱贫，1.5万人走向致富路。
老干妈订单生产基地
在县乡的整体规划部署下，草帽王村结束了贫穷落后的面貌，走向了富裕之路。目前，草帽王村的主导产业已经由手工编织草帽辫转移到了经济效益更好、附加值更高的辣椒产业发展上来。
产业振兴之后，村里通过绿化治理、“厕所革命”、残垣断壁治理、加强文化传承等多项举措，成功改变了村里的整体面貌，把村子建成了全国文明村镇。