糖友控制热量 学会简易计算

2020年09月11日10:38

来源:大河健康报

  正常人进食后血糖升高,胰岛素随之分泌,将血糖控制在正常范围内。但糖尿病患者的胰岛素相对或绝对不足,以至于血糖过高,超出了肾脏的吸收能力,于是就出现了尿糖阳性。所以,糖尿病患者不论病情轻重、是否用药,都必须进行合理的饮食控制。

  糖友饮食避免四种错误观点

  糖尿病患者的饮食原则是低脂、低盐、高碳水化合物、适当增加蛋白质和纤维素。

  糖尿病患者必须控制全日总热量,也就是说每天摄入各种食物的总量必须控制。饮食中糖、蛋白质、脂肪等的比例应适当;一日三餐“定时定量”,每餐主副食品的量及进餐时间应相对固定;忌用含糖糕点、饮料等,偶然发生低血糖时,可以用少量的果汁、糖水予以缓解。

  以下几种错误观点,糖尿病患者要避免:

  1.尽量少吃主食。主食是每餐的基础,一味追求少吃主食并不能达到控制血糖的目的。

  2.多吃杂粮、豆面。饮食多样化有利于健康,但杂粮和豆面的总量也要控制。

  3.吃零食不要紧。吃零食会增加每日总热量,对控制空腹血糖很不利。

  4.用胰岛素时可不控制饮食。目前还没有发现哪一种治疗方法可以不控制饮食,靠增加药量的方法,即便暂时血糖不升高,长期如此对机体也是有害的。

  简单计算热量控糖明明白白

  按照下列步骤,糖友可以自行计算设计饮食方案。

  计算标准体重:标准体重(公斤)=[身高(厘米)-105]×0.9

  正常允许5%的偏差,超出标准10%为超重,超出标准20%为肥胖,低于标准20%为消瘦。

  计算每日消耗总热量:每日消耗总热量(千卡)=30×标准体重

  30为正常体重轻体力劳动每日每公斤体重所需热量,肥胖及卧床休息者各应减少一级(5千卡)。消瘦及体力劳动增加时应加一级,例如轻体力劳动的肥胖患者为25,中等体力劳动的消瘦患者为40。

  举例说明:患者李某某,男,45岁,身高176厘米,体重90公斤,职业会计,患糖尿病3年。

  该病人标准体重=(176-105)×0.9=63.9(公斤),实际体重超约40%(90-63.9)÷63.9×100%,为肥胖患者轻体力劳动。

  所需热量=25×63.9=1587千卡,每日主食250克,蔬菜500克,瘦肉200克,豆制品200克,油1.5汤匙。

  营养成分:蛋白质64克,碳水化合物240克,脂肪43克。

  三餐分配:早、中、晚餐分别占1/5、2/5、2/5。

  早餐:主食1份,蔬菜1/5份,肉蛋类4×1/5份,豆制品1份。

  中餐:主食1份,蔬菜2/5份,肉蛋类4×2/5份,豆制品2份。

  晚餐:主食1份,蔬菜2/5份,肉蛋类4×2/5份,豆制品2份。

  据郑大二附院内分泌科

编辑:郭同欢

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