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顶端新闻·河南商报首席记者 吴军
民以食为天，食以安为先。
作为被国务院食安办正式命名为“国家食品安全示范城市”的郑州，目前有多少冷库、多少冷藏车，又有多少冷链物流企业？
近日，郑州市市场监督管理局和河南省物流与采购联合会冷链行业分会联合发布了“郑州市冷链数据监控平台2023年度报告”，对上述问题给予了解答。
郑州市速冻米面制品规上企业达20+，全国市占率超60%
作为全国重要的交通枢纽城市，郑州市借助优势催生了三全、思念等一批全国知名企业，逐渐发展成为全国最大的速冻食品生产、研发基地和物流中心。
报告显示，郑州市冷链食品相关产业主要包括速冻米面制品、冷鲜肉制品和乳制品三个行业，规模以上企业超30家。其中速冻米面制品规上企业超20家，实现主营业务收入超300亿元，速冻食品行业在全国市场占有率超过60%。
2023年11月28日，郑州市被国务院食安办正式命名为“国家食品安全示范城市”，这一荣誉彰显了郑州市在冷链食品安全监管方面的积极探索和有效实践。
惠济区新接入平台监管企业数量较多，从第7名升到第4名
目前，郑州市接受监管的冷链食品相关企业分布情况与2022年度相似，接受智慧化监管排名前五位的地区为：航空港经济综合实验区、登封市、新郑市、惠济区、二七区。其中，惠济区新接入平台监管企业数量较多，从2022年的第7名跃升到第4名。
根据平台冷链食品相关企业分布数据，郑州市不同区域的冷链相关企业分布和类型呈现出明显的差异。这些差异主要反映在企业的主营业务和运营模式上，反映了各区域在冷链行业中的不同定位和发展重点。
航空港经济综合实验区、惠济区、中牟县、登封市、管城回族区主要以流通型企业为主导。这些区域作为物流的重要节点，拥有便捷的交通网络和完善的物流体系，企业侧重于物流、仓储、配送等环节，为冷链食品的流通提供了良好的条件。
流通型企业的集中分布，也进一步推动了这些区域在冷链物流方面的发展。
二七区前置仓最多，大型冷库“扎堆”分布
截至2023年底，郑州市共有1353间前置仓在平台上接受食品安全智慧化监管，较2022年新增了303间，增幅28.86%。
2023年前置仓分布前五区域为二七区、金水区、登封市、中原区、航空港经济综合实验区。
根据增长数量分析，2023年前置仓接入平台智慧化监管较为密集的区域为惠济区、中牟县、荥阳市/经济技术开发区（并列第三）、登封市以及巩义市和金水区（并列第五）。截至2023年底，郑州市共有88.73万平方米大型冷库在平台上接受食品安全智慧化监管。
总体来讲，受冷链食品相关企业区域分布特性及郑州市城区规划及发展等因素影响，大型冷库仍呈现“扎堆”分布的特性。