首页阅读提示：民以食为天,食以安为先。近年来，河南省各地积极推进食品安全省建设，在食品安全监督和治理方面涌现出许多好的经验和做法。他山之石，可以攻玉，一些地区的先进经验和做法，对正在开展创建工作的县（市、区）来说，无疑极具参考价值。12月6日起，大河网记者分两路前往郑州、洛阳、漯河、新乡等省辖市进行实地探访这些县市有哪些好的做法值得学习和推广。
大河网讯（记者 祝传鹏）青出于蓝，而胜于蓝。在河南中大恒源生物科技股份有限公司的展厅里，展示着各色瓶罐，红色、黄色、绿色、蓝色……这些从植物中萃取的天然色素在灯光的照射下，闪着耀眼的光芒。
据该公司董事长文雁君介绍，作为全球唯一全色系生产制造商，它的产品都来源于植物，而植物是在自己的原料基地种植的，健康又安全。
“我们的客户主要是高端面制品、饮料、功能食品生产商。通过对色素应用化，我们生产了非常多的品种，同时做到全流程的监管，产品可追溯期能达到三年。产品现在销往欧美、东南亚等国家和地区。”董事长文雁君说，为生活添加色彩，为生命添加健康，这也是该公司不懈的追求和初心。
在临颍县南街村，这个靠发展食品工业发展起来的全国十大名村之一，更是把食品安当成了生命线。
“食品安全是生产出来的，不是查出来的。”南街村支部书记王宏斌说，在南街村，人人秉持着“做好人、做好事、做好产品”的这份信念，从源头上把控住了人们“舌尖上的安全”。
南街村建起了26个企业，主要是方便面、鲜拌面和调味品等食品企业，如今年产值实现23亿元，是食品产业发展又好又安全的代表。王宏斌说，南街村提出的质量方针是做好产品，为人民生命送健康，确保产品出厂合格率100%。
而这些只是临颍县食品产业的一个缩影，作为全国食品工业强县、全国粮食生产先进县、全国唯一的“中国休闲食品之都”，临颍县有一大批优秀的食品加工企业。
近年来，临颍县紧紧围绕河南省把“大粮仓”“大厨房”建成“大餐桌”的发展要求，坚持“三链同构”、融合发展，着力打造完善丰富的绿色食品产业生态，在食品行业用心深耕，成为全国唯一的“中国休闲食品之都”。目前，该县有食品企业213家，培育中国驰名商标17件、省级著名商标38件，形成了烘焙膨化、食品饮料包装、面制品、调味品、肉制品、大健康“六个产业集群”，休闲食品日产量7800多吨，2020年食品产业产值突破300亿元。
保障食品安全只有进行时，没有完成时。临颍县委副书记、县政府县长李俊伟说：“我们的发展离不开食品产业，因此在食品产业方面要推动高质量发展。民以食为天，食以安为先，最重要的一个点就是确保安全，确保人民群众‘舌尖’上的安全和全县食品产业安全”。
全县58家规模以上企业都建有食品检验检测中心，农产品批发市场、大型商超都建立快检室，满足了各类食品的检测需求。高标准打造“智慧农业”追溯平台，保障了农产品“从农田到餐桌”的全程追溯。
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