首页阅读提示：民以食为天,食以安为先。近年来，河南省各地积极推进食品安全省建设，在食品安全监督和治理方面涌现出许多好的经验和做法。他山之石，可以攻玉，一些地区的先进经验和做法，对正在开展创建工作的县（市、区）来说，无疑极具参考价值。12月6日起，大河网记者分两路前往郑州、洛阳、漯河、新乡等省辖市进行实地探访这些县市有哪些好的做法值得学习和推广。
大河网讯（记者 贺志泉）“多了个二维码就像多了道保险，来这里买东西真是放心多了。”
12月10日上午，南乐县开元南路的一家超市内，顾客徐女士正在为手里的两瓶可乐结账，而她所说的二维码便是濮阳市市场监督管理局探索出的“一品一码”溯源监管系统。
在超市食品区的货架上，记者看到每件商品的价签处不仅有条形码，还多了一个红色的二维码。
南乐县市场监管局第五分所所长邵成斌告诉记者，无论是监管部门，还是经营者或者是消费者，只要通过微信扫描二维码就可获知该食品的零售商信息、供货商信息、生产商信息，以及食品的采购日期、保质期、合格证明等相关信息并且实现信息实时更新。
一个小小的二维码，不仅方便了超市经营者履行进货查验义务，也方便了监管人员进行监管，消费者了解食品安全信息则更加便利，三方各取所需，实现了食品“源头可溯、去向可追、风险可控、社会监督”。
“只有把食品安全信息公示于众，督促经营者落实主体责任，才能形成食品安全社会共治的良好格局。”南乐县市场监督管理局局长陈彦波说。
除了“一品一码”，在基层食品安全管理中，南乐县也摸索出了自己的特色。
“学校食堂是高风险地区，也是我们重点监管的地区，我们就用红色来代表，小作坊的话我们用的是绿色，普通的监管我们用的白色，每个个体都是一户一档。”南乐县近德固乡市场监督管理所所长陶永涛告诉大河网记者。
在该所档案室的柜子里，各种颜色的档案盒摆放得整整齐齐，记者随机抽取了佛善村的一家农家饭店的资料，打开后看到，营业执照、健康证、日常检查记录、食品安全承诺书等等各种信息记录得满满当当。
“色标管理法有助于‘因户制宜’，监管工作也可以做得更加细致了。”类似这样的乡镇监管所，南乐县目前共建有12所，使食品安全得到了有效保障。
近年来，大力实施放心食品工程,将全县食品生产经营单位全部纳入监管，备案率99.5%，食品抽检合格率98.25%。2020年7月，南乐县成功创建了“河南省农产品质量安全县”，省级食品安全示范县创建以来，南乐县持续保持食品安全突发事件零发生，为全县群众提供了坚实的食品安全保障。
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